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今日招牌菜
三汁焖鸡翅 油淋椒香鱼
贝勒爷烤肉 千层芝麻酱糖饼
【到家名厨】：夏天 中国烹饪大师、中餐烹调高级技师、第六届世界烹饪大赛个人特金奖、团队金奖
【今日看点】：名厨夏天精心升级水煮鱼，做法升级不过油，底料升级更丰富！香料看不见，不放一滴水，吃肉吃菜还能涮火锅，如此神奇的三汁焖鸡翅，如何在家轻松制作？不用腌制不用挂浆，羊肉如何易做又好吃？还有十二分钟贝勒爷烤肉火爆出炉！更多精彩内容，敬请锁定9月26日16:35播出的《暖暖的味道》！
【360度无死角—千层芝麻酱糖饼】
【食材】 ：
主料：面粉2斤
辅料：芝麻酱1瓶、小米3两
调料：红糖5两
【做法】 ：
1. 制作红糖麻酱馅：将红糖和麻酱搅拌均匀，并用微波炉高火打2分钟，让红糖和麻酱充分融合。
2. 和面：用面粉、小米饭和少许红糖麻酱一起和面，制作成光滑的饼皮。
3. 第一次涂馅料：将红糖麻酱均匀涂在面皮上。
4. 包成包子状并压扁擀成面饼，这样饼皮里边就能充满馅料了！
5. 第二次涂馅料：再次涂满红糖麻酱，左右折叠并擀成面饼。
6. 第三次涂馅料：再次涂满红糖麻酱，左右折叠包裹好馅料，压平。
7. 烙饼：锅里不放油，将饼入锅两面烙到有脆壳。
8. 再淋入少许油，这样饼皮不吸油又香脆。小火烙制5分钟左右即可（按照自己制作的糖饼的薄厚调整）。
9. 完成。
【大厨小窍门】：
1. 用微波炉融化红糖和麻酱，让馅料更加细腻。
2. 和面加入小米饭，能降低面饼的筋性，更加酥脆，并充满米香。
3. 第一次涂馅料后，包成包子状压扁，这样就不用担心面饼的边缘没有糖馅了。
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