大家好，我是晃晃，新晋宝妈一枚，带娃时间有限，但还是享受烹饪的美妙。提倡少油低脂，不叫外卖，轻松在家做美食，感谢大家关注晃晃的厨房，评论我都会一一回复哒~
前两天有网友发私信给晃晃，说过年想带真空包装的北京烤鸭回家不知道买哪种的好，这个问题可真是把我问着了。虽然从小吃到大，老字号、创意品牌、家常餐馆都尝过一些，但是还真没吃过真空包装的。晃晃感觉这种特色菜式只能在餐馆吃，打包回家都会变得不好吃，更别说是真空包装的了，可能不管哪里的特色美食都是这样吧。
但是存在即合理，这么多年市场肯定还是有需求的，这次晃晃就去超市仔仔细细的看了一遍真空包装烤鸭，选择了三种比较有代表性的带回家试一试，他们分别是便宜坊、全聚德和天福号的简装原味款。这三个品牌都是老字号，便宜坊以焖炉烤鸭为特色，全聚德则是挂炉烤鸭，都是非常有名的烤鸭餐馆，虽然没吃过天福号的烤鸭，但是他家的真空包装熟食做的非常好，所以也列入了选择。由于从来没有吃过五香、香辣等口味的烤鸭，所以直接忽略，三种都选择了原味的。
简易包装里都没有荷叶饼等必备的搭配食材，只有天福号送了一袋甜面酱。在仔细看过包装上的食用说明和推荐方法之后，晃晃决定便宜坊的油淋、全聚德的煸炒、天福号的用微波炉加热，下面就让我们具体看一看。
【便宜坊烤鸭】
推荐指数：★★☆
口味：有咸味儿，比较像酱鸭，不难吃但是不像烤鸭。就别蘸甜面酱了，直接吃，不然会齁着自己。加热之后不好片成柳叶片，直接吃还不错。
价格：79
总结：便宜坊烤鸭作为焖炉烤鸭的代表，真空包装烤鸭跟店里的大小、外形和味道都相差甚远，不是很推荐。
【全聚德烤鸭】
推荐指数：★★★
口味：基本吃不出咸味儿，可以按照传统方法配合甜面酱、黄瓜条、葱丝，用荷叶饼卷着吃，最贴近餐馆味道。
价格：90
总结：全聚德烤鸭作为挂炉烤鸭的代表，真空包装做的跟餐馆的味道还是有那么一些相似的，但是外形和大小与餐馆的截然不同，如果只是想尝尝真正烤鸭的味道可以考虑。
【天福号烤鸭】
推荐指数：★☆☆
口味：一打开包装就是鸭子熟食的味道，完全没有烤鸭的香气，直接吃也不是很好吃。肉很散，不容易片出薄片。
价格：68
总结：天福号作为酱肉的老字号，烤鸭做的味道也如酱肉一般，一点都不像烤鸭，倒是有一点像是道口烧鸡，不推荐大家购买，还是选择他家的酱肘子吧！
加热方法推荐大家用煸炒的方式，省时省力；油淋的方法虽然能使鸭皮比较香，但是太危险，鸭表面的水汽会让油花飞溅，容易烫伤；微波炉的方法不好用，加热不均匀热不透，还容易比较咸。
总的来说这种包装的烤鸭还是全聚德的最好吃，最贴近餐馆味道。想带北京的美食送礼除了烤鸭还有很多别的选择，比如稻香村的点心匣子、天福号的酱肘子、月盛斋的酱牛肉。
到这里晃晃感觉已经把要注意的关键点写得非常详细了，祝大家都能为亲朋好友带回实实在在、地地道道的礼物，过一个充实快乐的春节，记得点赞、收藏、转发，有什么不明白的地方，评论区留言给我哦
,我是晃晃，喜欢总结方便简单的料理方法，省时省力做美味。如果你每天不知道吃什么，关注我，跟我一起做吧！每日更新，主页还有视频版哦~
