微波炉蒸鸡蛋鼓起来了(微波炉高火蒸鸡蛋要几分钟)

微波炉蒸鸡蛋鼓起来了(微波炉高火蒸鸡蛋要几分钟)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-03-28 10:58:43

大家好,鸡蛋有不同的吃法做法,日常宝妈都会为小孩蒸鸡蛋羹吃,但是总是会蒸老,有马蜂窝,孩子不爱吃。今天为大家分享如何蒸出鲜嫩爽滑没有马蜂窝的鸡蛋羹,媲美豆腐脑。

1.首先取3个鸡蛋打碎盛入碗中,搅拌均匀,放入凉水,再次搅拌均匀,将泡沫瓢出。(注意:①水和鸡蛋比例约为1.5:1,如果水少,蒸出来的鸡蛋会比较硬,如果水太多,鸡蛋羹会蒸不出形)

2.微波炉有的可以控制温度高低,比如900度,有的不可控,蒸的过程需要经常观察,蒸的时间长会蒸老,有马蜂窝。微波炉中通常鸡蛋四周先鼓起来,等中间鼓起和四周持平,就可以吃了,比较嫩还没有马蜂窝。

3.没有微波炉,锅中放入凉水,鸡蛋搅拌均匀后,将碗放入水中,锅内水不要太多,到碗的中间位置即可,相比微波炉3-4分钟,用锅蒸鸡蛋羹时间会比较长,一般要10几分钟,同样需要观察碗中鸡蛋动态,四周先鼓起来,中间鼓起来和四周持平,就可以吃了。

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