微波炉烤猪心
材料 用量
猪心 一个
葱 两段
姜 一点点
老抽 一汤匙
十三香 一茶匙
椒盐
做法:
超市买来的生猪心,血块扔掉,血水洗净,切开一部分(能盖上)
葱姜切丝,切不成丝就切条,反正就是去腥
在猪心里面涂一层老抽,撒一点十三香,把葱姜丝放进去,猪心外面划几道(别划透),涂老抽,撒十三香
然后找个盒子盖盖子(没盒子就用盘子+保鲜膜)放冷藏,15分钟
换还是两层的保鲜袋,微波炉转5~8分钟,拿出,上面心管的部分会先熟,可以切下放盘子了,感觉没到想要有点焦的部分,切成小块,放回去,转,时间1~2分钟就好
拿出的猪心,超级烫手!!!切下心管和嚼起来哏的地方,剩下的,有耐心就撕成丝,没耐心就切片,倒点椒盐,配啤酒~