鸡爪子怎么在微波炉里加热(鸡爪怎么在微波炉加热)

鸡爪子怎么在微波炉里加热(鸡爪怎么在微波炉加热)

首页家电维修微波炉更新时间:2023-12-20 04:13:01

鸡爪子怎么在微波炉里加热

用微波炉或者蒸笼加热。在做虎皮鸡爪时要焯水后再进行烹,放入姜片、料酒可以去除鸡爪的腥味。水中可以加入适量白醋,能更好保留鸡爪皮肤的脆度。

要注意火候控制,中火加热后要迅速转小火,防止鸡爪急剧受热,造成鸡爪筋断皮裂,影响口感 。

炸好的鸡爪要放在冰水里浸泡,表皮会出现虎皮的效果。

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