微波炉为什么不能蒸蛋羹啊（微波炉蒸蛋羹正确方法）

可以蒸的。

，因为相对封闭的空间里，鸡蛋羹加热时产生的蒸汽，会把鸡蛋羹冲出蜂窝的！具体要点（两个鸡蛋的量）：1、鸡蛋液要尽量打散打泡；2、分几次加入45度左右的水（试着比体温略高就对了），这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5；3、继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，继续打匀打起泡；直接不用盖盖子，高火两分半中就可以了。