是因为腌制之前没有完全蘸干鸡翅表面的水分。我们在腌制鸡翅的时候,首先应该把清洗完的鸡翅表面的水分擦干净,可以在鸡翅的表面扎几个小孔,这样也会有水分渗出来。等水分控的差不多的时候再加调料进行腌制,这样烤出来的鸡翅就会是外焦里嫩的。
是因为腌制之前没有完全蘸干鸡翅表面的水分。我们在腌制鸡翅的时候,首先应该把清洗完的鸡翅表面的水分擦干净,可以在鸡翅的表面扎几个小孔,这样也会有水分渗出来。等水分控的差不多的时候再加调料进行腌制,这样烤出来的鸡翅就会是外焦里嫩的。
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