肉末蒸蛋微波炉要放保鲜膜吗（ ）

不需要放保鲜膜。
因为肉末蒸蛋在微波炉加热时，会产生蒸汽，如果放保鲜膜会导致蒸汽无法散发，形成水汽，影响蒸蛋的口感。
如果不放保鲜膜，蒸汽能够顺畅释放，蒸出来的蛋比较松软、细腻。
同时，如果选择使用高级的微波炉，也可以通过微波炉的预设功能来设置蒸煮时间和功率，不需要放保鲜膜。
在加热食品时，应该根据具体情况选择加盖或不加盖，以保证食品最佳的口感和质量。
如果需要加盖，可以选择使用微波炉专用的玻璃盖或覆盖特制的微波炉蒸盘。