主料:蛋挞皮十二个,淡奶油两百毫升,蛋黄四个,纯牛奶一百二十好毫升,白砂糖六十克。步骤:
1、取汤盘一个,倒入两百毫升的淡奶油、倒入六十克的白砂糖、加入一百二十毫升的纯牛奶;
2、快速搅拌,使砂糖融化;
3、打入四个蛋黄,打散至蛋挞水均匀,过筛备用;
4、码好蛋挞皮,往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可;
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