使用消毒柜正确摆放筷子(消毒柜放筷子的正确方法)

使用消毒柜正确摆放筷子(消毒柜放筷子的正确方法)

首页家电维修消毒柜更新时间:2022-01-21 07:14:58

中国人的餐桌离不开筷子。

俗话说病从口入,在大家对食材精挑细选的时候,有注意过同样要频繁与口腔接触的筷子吗?要保证饮食卫生,筷子的使用必须得讲卫生:一是要定期更换,二是要正确清洁。

一双筷子每次经过搓洗,都将在其表面留下裂痕,裂痕里就会藏污纳垢。使用时间越久,裂痕就越多、越深,所产生的微生物也会更多,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌出现的概率越大。

为帮助消费者了解筷子发霉的条件及家庭可用的筷子消毒方法,市消保委开展了专项测试。测试样品材质包括木、竹、不锈钢、密胺、合金等五类,先比较清洗后擦干和未擦干的状态下,模拟不同环境,观察筷子上霉菌数量的变化,再分别采用五种消毒方式,对清洗和未清洗的五种材质的筷子进行消毒,比较不同消毒方式的消毒效果。测试结果显示:

1.湿度对霉菌生长的影响较大

●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

●不同的环境湿度下,筷子上的霉菌数量增长相差甚远,霉菌在湿度80%的条件下(如南方地区的梅雨季节)极易生长,而在湿度40%的条件下基本不生长。

温度对霉菌生长的影响不大。

2.旧筷子、竹木筷更容易发霉

●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉,霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。

●木质和竹质筷子结构疏松,表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

3.五种消毒方式的消毒效果

●酒精对霉菌基本没有作用;微波炉虽然消毒时间最短(3分钟),但只能用于合金筷;五类筷子都可通过高压锅、沸水、臭氧消毒柜来消毒,只是所用消毒时间略有差异,“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用,只有当消毒时间超过20分钟,筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。五类筷子中,不锈钢、合金、密胺筷更易消毒,木筷、竹筷稍差。

五类筷子在五种消毒方式下的

适用性和对霉菌的消毒效果

●清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下,洗干净的筷子消毒效果更好,菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

日常使用筷子,要注意以下事项:

① 如果筷子上出现非木头本色的斑点,表示筷子已发霉变质;

② 出现弯曲、变形,表示已受潮或搁置时间太长;

③ 颜色发生变化,表示材质本身性质发生了变化;

④ 闻起来有明显酸味,则是受污染的信号。

以上情况一旦出现,就不可继续使用。

我们建议,家庭中使用的筷子3个月到6个月更换一次为宜。

正确清洁筷子

可从以下几个方面入手

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01. 就餐完毕及时清洗餐具

一些人吃完饭习惯把碗筷放一边或泡上水,过几个小时再洗,这样最容易使细菌在筷子上泛滥,甚至侵入到筷子内部,难以清除。

02. 用流动水仔细清洗筷子后

应沥干水分

筷子头朝上放进专门收纳筷子的器皿中

最好是选择底部及周围有镂空设计的器皿,摆放在通风处,不要放在不透气的橱柜中。同时,经常清洁收纳筷子的器皿,避免细菌生长。

03. 保证每周一次高温消毒

在100℃沸水中煮筷子10分钟至15分钟,可以达到较为理想的杀菌效果。

综合:人民网健康、上海发布

编辑:陈思宜

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