近日，有市民致电晚报热线反映，他们外出就餐时发现，一些餐馆的筷子消毒机、消毒碗柜都没有插电源，根本起不到消毒的作用，卫生状况令人堪忧，希望记者予以关注。
市民反映
李先生说，他在外就餐时发现一些面馆、小吃店从消毒碗柜拿出来的餐具经常湿漉漉的，还有些消毒碗柜根本没放餐具，成了杂物柜。
市民贾先生说，2月14日，他跟几位朋友在城西区一家面馆吃饭，服务员从一个白色的筷子消毒机里取出的筷子上还沾有油渍，他走到筷子消毒机旁准备换一双时，看到这个筷子消毒机根本没有连接电源。
记者调查
接到市民反映后，2月13日、14日、15日记者暗访了一些餐馆，看到有的餐馆内消毒碗柜、筷子消毒机都正常使用，但有的餐馆内却没有按规定使用。
在城西区贾小巷一家名为“少东家”的面馆内，记者看到该店没有配备筷子消毒机，筷子随意插在筷桶内，消毒柜指示灯不亮，记者打开柜门拿碗碟时，发现所有碗碟都是冰凉的，没有消毒后的余温。隔壁的“炊阿姨麻辣烫”店内的消毒柜指示灯也不亮。城中区水井巷“杨家麻辣烫”店内，给顾客使用的碗都放在一个大塑料盒内。在城东区昆仑东路“兔火锅”店内，记者看到，放置碗碟的消毒柜电源被拔下，记者用餐的30分钟内，消毒柜一直未通电启用。在城北区小桥市场内，“爱雨砂锅刀削面”内的筷子消毒机指示灯不亮。
部门答复
市市场监督管理局工作人员说，根据规定，所有餐馆的餐具都必须经过消毒，达到相关卫生标准后才能给顾客使用，消毒柜与筷子消毒机都需要通电30分钟以上，才能达到消毒效果，配备了消毒碗柜和筷子消毒机的商家必须要在店内展示它们的使用状态，而没有配备消毒碗柜和筷子消毒机的商家则需要出示每天的消毒记录，市市场监督管理局工作人员会定期进行抽检。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，由相关食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上50000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，甚至吊销经营许可证。市民就餐如果遇到筷子消毒机、消毒碗柜没有正常使用的情况，可以拨打0971-6110256或12315进行投诉、监督。 记者 一竹
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