开餐饮的消毒柜需要放在吧台吗（小餐饮店用什么消毒柜）

星级酒店厨房因为顾客的餐饮服务项目较多，所以会设置很多不同的功能区域，每个功能区域所需的厨房设备都有不同。小德这有份星级酒店厨房设备清单，为大家的厨房设备配置提供参考。以一份五星级酒店厨房设备清单为例。

1、中餐宴会厨房 设备：鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等；

2、西餐厨房 设备：炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等；

3、面点间 设备：和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等；

4、蔬果、肉类加工间 设备：绞切机、切片机、立式锯骨机等；

5、冷冻库和冷藏库 设备：冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等；

6、洗消间 设备：污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等；

7、吧台 设备：调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等；

8、自助餐台 设备：嵌入式电磁炉、电子暖粥煲、布菲炉、镜盘等； 看都看完了，点个关注呗，小德陪你聊餐饮。