消毒柜里可以放口布吗(消毒柜平时不用消毒也可以放东西)

消毒柜里可以放口布吗(消毒柜平时不用消毒也可以放东西)

首页家电维修消毒柜更新时间:2022-05-02 23:45:50

没有一个冬天不可逾越,没有一个春天 不会到来。灾难总是突如其来,但这种时候我们更该众志成城、团结一心。我们相信,一切终将过去。


幼儿和教职员工在幼儿园的餐食都是由幼儿园厨房提供。在非常时期,为了保证幼儿和教职员工的健康,一定要做好厨房和餐具的消毒。

餐具的清洗与消毒

1. 清洗餐具、用具时,应做到专池专用,并在水池的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到"一刷、二洗、三冲、四消毒"。

2. 严格执行餐具清洗消毒流程,消毒程序按分类-去渣-浸泡-刷洗-冲洗-消毒-分装-保洁8个程序进行。消毒完的餐具必须用放入碗柜内,并关好柜门,防止污染。

分类

去残渣 洗碗工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢, 放入浸泡池中。

浸泡 将餐具内的杂物刮掉后,放入水池浸泡5~10分钟。

刷洗 清洗时,在水池里放入5~10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃,用钢丝球将餐具刷净。

冲洗 餐具清洗干净后,用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤剂,放入控水池把水控干。如需要化学消毒的餐具放入消毒池内。对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

消毒 餐具沥干水后,将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒,温度保持在120℃~125℃,消毒时间不得少于15分钟。消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。

入柜 消毒后的餐具统一放在专用碗柜内,摆放时底应朝上,口应朝下,摆放要整齐,避免与其他杂物混放,防止用具重复污染,并对碗柜定期清洗和消毒。

保洁 餐具消毒、入柜结束后,锁好柜门和洗消间门,避免人员流动引起污染。

分餐间的清洁与消毒

1. 分餐间安装足量紫外线消毒灯,备餐前开灯30分钟进行消毒并做好消毒记录。

2. 分餐人员进入分餐间要更换干净的专用工作衣帽,清洗、消毒双手,必要时戴手套、戴口罩进入备餐间分餐,操作时避免食品受到污染,离开再次返回要重新清洗消毒双手,非操作人员不得进入,不得在备餐、分餐间从事与分餐无关的活动。

3. 分餐用的工具做到每餐清洗消毒。

4. 分餐人员负责检查食品质量,发现有感官性状态异常的应立即停止分餐,并及时上报保健医,分好的幼儿餐应尽快送到班级,不得在分餐间长时间存放。

5. 分餐结束后及时做好清洁卫生工作,保持备餐分餐间的干净整洁。

6. 分餐用的餐具、工具做到每次用后清洗、消毒。

7. 分餐间每日供餐后要及时进行清扫,保持清洁卫生。

配餐间紫外线消毒方法

紫外线灯应按功率不小于1.5W/m³设置,紫外线灯宜安装反光罩,强度大于70µW/cm²。紫外线灯应分布均匀,距离地面2m以内。在无人工作时灯开半小时以上进行空气消毒,并有消毒记录(记录消毒日期、开灯时间、闭灯时间及消毒人员签字)。

厨房排水沟的清洁与消毒

厨房排水沟每天下班前,清理干净水沟两侧及地面的食物残渣并进行消毒。

做好消毒记录

按照实际消毒数量与种类,如实填写消毒记录表。

防疫期间,我们作为幼教从业者,不仅要引导家长做好高质量的亲子陪伴,还要做好新学期的规划,夯实自身业务能力,让我们共同期待春暖花开的时节。春天生机勃勃,正是学习的大好时光,趁春光正好,幼师们抓紧时间充实自己吧。,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.