日常生活中，大多数人都十分爱吃米粉，甚至有些地区把米粉当做主食。只要你身在中国，无论走到哪里都能看到各式各样的米粉馆子，湖南常德米粉、广西螺蛳粉、新疆炒米粉、云南过桥米线...做法各式各样，颇有当地的风味。那么，中国米粉江湖中，谁才是佼佼者？
素有“鱼米之乡”美誉的湖南，优质的稻米也培养了人们对米粉的热爱，派别极多，每个地区都有自己的代表。将“鱼米”发挥得淋漓尽致的郴州鱼粉，热辣鲜咸，深受外地食客的喜爱。
还有火遍大江南北的常德牛肉米粉，米粉清透细长，顺滑十足不易夹断，配上赋予灵魂的牛肉码子，简直越吃越带劲~湖南米粉江湖里还有众多翘楚，邵阳米粉、长沙猪油拌粉、永州卤粉...风采卓然，引得粉丝们连连称赞。
说到米粉，又怎么能不提这“臭名远扬”的广西螺蛳粉呢。不喜欢这股独特“香味”的人，光听到它的名字就躲避不及，而好这口的人是真的爱它到骨子里~
浸在红晃晃亮汤里的粉条入口爽滑，一咬就断，再有广西特色辣椒油的加持，辣味伴着的粉条瞬间在嘴里炸裂，再嚼上一口酸笋，两口香脆的花生米，还有泡的半软的腐竹，酸酸辣辣，简直让人食欲大开~
新疆炒米粉也是米粉界的另类之一，它不像别的地方的炒米粉一样，各种肉类蔬菜混在一起炒，也不是那种带汤水的米粉。
新疆米粉以两种肉类为主要的配料，牛肉和鸡肉，而且必须用菜籽油、四川的郫县豆瓣酱等酱料，配上很粗的米粉，再放入各种花椒粉、秘制香料等，最后放入芹菜或者小白菜干炒出来，炒好的新疆米粉带有红彤彤、油亮亮的汤汁，酱香味浓，辣味十足！
还有最为人熟知的云南过桥米线，它还有一个动人的故事。相传，清朝一位秀才为考取功名，到自家后花园的桥后面苦读，因桥太远，妻子每日送过去的饭都凉了，在一次送饭过程中，聪明的妻子发现鸡汤上一层层厚厚的油能够阻止热量流失，于是加入米粉和各种食材为自家相公炮制过桥米线，秀才也更加努力，考上了状元。此后，过桥米线的故事与做法流传至今。
汤汁清澈透亮的过桥米线，鲜香味道一闻就醉人了，粉条咀嚼过后阵阵米香缠绕舌尖，滚烫的汤汁不断刺激着味蕾，先嗦一口粉条，再喝一口鲜汤，每一口都是最纯粹的味道。如今，过桥米线甚至凭借自己的“实力”成为中国餐饮四大巨头之一。光看是不是还不过瘾？那就跟着知味君来制作一道过桥米线尝尝呗~
1、米线1-2人份
2、素菜：小青菜、豆芽、木耳、金针菇、平菇、千张、香菜、香葱
3、荤菜：丸子、香肠、牛肉、排骨
4、鲜鸡汤：鲜鸡肉、盐、姜片
唔~刚做好的米线入味爽滑多汁且柔韧有弹性，吸收汤底后口感更加鲜美，好吃到上头~但是吃完后看着这厚厚的油渍，真是令人头疼。想解放双手？我们只需要把各种餐后的碗碟丢进美的灭菌中式洗碗机·GX1000，洗消烘存一步到位，饭后的我们只需要按下启动键就能坐等干净亮堂的餐具出炉~
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还配备中式易放碗篮，摆放灵活不受限制，超大容量可装载16套餐具，即使像盛放过桥米线这种带汤水的深碗盆也能轻松装载~
如果是自己在家制作一人食的朋友也不用担心，强大的美的灭菌中式洗碗机·GX1000能够分层清洗少量餐具，既减少水电和洗涤剂的使用，又能避免整机洗涤的浪费。
搭载智能WiFi系统，实现手机互联，可实时查看洗涤状态。具备双屏双显，能与面板正对视线，孕妇和老人无需弯腰也能够操控，让人不得不感叹它如此“人性化”！嗦米线你来，洗碗的工作就由美的灭菌中式洗碗机·GX1000来吧~
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