作者：时代财经 卢洁萍
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不论你是否接受，残酷的数据都在告诉你，中国家电市场的震荡与低迷已经成为新常态。
7月27日中国电子信息产业发展研究院发布的《2020上半年中国家电市场报告》显示，今年上半年，我国家电市场零售额规模为3690亿元，比去年同期下降14.13%，作为市场日趋饱和的耐用品，家电消费受疫情冲击明显。
不过，虽然近年来家电行业整体表现低迷，但细分领域“厨房经济”中的集成灶市场却呈现出一派火热现象。
8月12日晚，方太推出了集成烹饪中心Ⅱ代和全新一代水槽洗碗机E5/Z5两款新品，这是半年来方太进行的第五场新品发布活动。而在对“第二个家庭中心”的争夺中，密集推陈出新的方太能否抢占优势？
密集推新，争夺第二个家庭中心
中国厨电行业经过连续10年的高速发展，已经进入提质转型期。厨电市场逐渐从增量市场转向存量市场，传统品类市场压力较大，新兴厨电增长迅猛，行业亟需寻找新的增长动能。
中国家用电器研究会8月初发布的《中国厨电集成化发展白皮书》指出，“占用过多厨房空间”和“厨房油渍清洁不便”成为厨电使用两大核心痛点，超过85%的中国家庭面临厨台不够用的困扰，超过90%的用户对嵌入式厨电产品表示满意，并愿意选购集成化厨电产品。
在有限空间里塞进更多厨电产品的需求，使得“嵌入式”“集成化”“一体化”成了厨电产品的发展方向。
市面上厨电集成产品指的是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸烤箱等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好、节能环保等优点。
方太此次发布的集成烹饪中心Ⅱ代，在空间上占据厨房一米方寸，采用嵌入式安装让灶下空间利用率更高，能省出150L大空间供餐厨具消毒和存储；灶具和蒸烤烹饪机集成，能省下一组蒸烤高柜，还可根据需求适配安装独立碗篮。
此外，方太还通过打造“智能厨房”寻找突破口。方太此次发布的集成烹饪中心Ⅱ代，便首次与百度带屏智能音箱合作，可以通过与小度智能音箱深度互联，支持语音控制厨房电器运行。
同时，方太还为集成烹饪中心Ⅱ代配置了烟灶联动、蒸烤烟联动、烟机安全反制动、智能菜单推荐、微信远程控制等多项厨电新功能，而方太集成烹饪中心Ⅱ代搭载的FIKS智能操作系统，也可与方太幸福家APP直连，用户可在其中查看上万道专业菜谱。
集成烹饪中心Z系列、方太水槽洗碗机K3系、首个面向社区的油烟整体解决方案——iMES智联油烟净化系统……今年上半年，方太陆续举行5场新品发布会，密集发布厨电新品。方太在12日的发布会上指出，厨房正成为继客厅之后，家庭生活的第二个中心。
“集成灶”与集成烹饪中心并存
厨房场景的改变倒逼厨电产品升级，而在厨电品类多样化发展、厨房面积普遍较小的国情下，集成化无疑正成为中国厨电的未来。
厨电集成产品分为集成灶和集成烹饪中心。集成灶将烟机与其他厨电产品集成一体，由传统的上排烟方式更改为下排烟；集成烹饪中心则延续了上排烟的排烟方式，在此基础上，将灶具与另外几类厨电集成，而烟机独立安装但与其联动的形式。
综观中国厨电市场，传统集成灶行业近五年复合增长率达到32%，表现出较为强劲的增长态势，一定程度上反映出消费者对集成厨电品类的关注和需求。
但方太却始终未对一路走高的集成灶市场推出相应产品，似乎忽视了“集成灶”的风口。
方太对时代财经解释了“不跟风”的原因，传统集成灶的油烟下排设计，既与油烟向上升腾的自然规律相背离，很难满足符合现代住宅公共烟道自下而上的空气动力学设计，还缺少应有的油烟排放国标的支撑，易出现油烟散逸串味、箱体油烟堆积、破坏和占用厨房空间、影响下层住户排烟顺畅等问题。
事实上，相比于方太此次发布的集成烹饪中心，目前集成灶市场竞争相当激烈，行业已进入洗牌期。
根据8月初奥维云网发布的数据， 上半年集成灶TOP品牌集中度降低，据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，线上集成灶TOP10品牌集中度61.7%，同比降低2.9%。
“现在国内做集成灶的企业非常多，大大小小上百家，但质量稂莠不齐，这肯定不是一个正常的状况，而是典型的市场发展初期野蛮生长的状况。”家电产业观察人士梁振鹏对时代财经表示，“正常来说，成熟的家电市场活跃主流品牌不可能超过10家，所以未来随着市场竞争的加剧，集成灶市场肯定会进行大幅度的洗牌。”
但相较于竞争激烈，各价位都有的集成灶而言，集成烹饪中心价格多超万元。梁振鹏同时指出，在未来的很长一段时间内，集成灶和集成烹饪中心将会并存发展。
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