要说最受争议的家电产品，非洗碗机莫属。
“洗碗机洗不干净”
“洗老长时间，浪费水电”
......
其中，最让人诟病的就是洗碗机的清洗能力。洗碗时间长达1、2个小时，最后洗出来的餐具还不干净。很多人直呼，这是最不实用的家电产品！
真的是这样吗？大家都说不好用的洗碗机，只是商家又一波“割韭菜”？剔除伪劣产品的质量问题，单纯就洗碗机性能来分析一下，洗碗机能洗干净吗？
首先，与洗碗机清洗效果有着关联的有：清洗方式、洗涤温度、水压、耗材、受水面积、餐具布局以及程序选择有关。
一、清洗原理1.清洗方式
目前市面上的洗碗机有三种洗涤方式：涡流式（叶轮式）、超声波式和喷淋式。超声波洗碗机的清洗原理是，利用高频振动剥离污渍，然后靠高速水流冲刷污渍。虽然可覆盖面广，不过缺点也明显，噪声大、价格偏高。
涡流式洗碗机，主要靠通过浸泡和底部形成的波轮涡流，将餐具的污渍、油污清理掉。但由于用水需要完全覆盖餐具，耗水大、其清洁度相对而言也不高。
而喷淋式洗碗机，是目前最主流、应用最广的一种。依靠用电机 加热组件，将加热后的水通过清洗泵加压喷出，并利用高速旋转的喷淋臂进行冲刷。多方综合之下，喷淋式洗碗机成为了目前性价比最高、清洗效果最好的一种。
2.洗涤温度
市面上的洗碗机洗涤温度介乎于50—70℃左右，首先是因为油污在此温度下，乳化效果已经很明显了，就算再继续增加水温，效率并不会有更大的提升，而且还耗能。其次是清洁耗材洗碗粉主要成分是生物酶，其活性耐受温度和效果最佳温度都是在70℃左右。而且70℃下，对洗涤剂的溶解度也是最优的，排水后避免了洗涤剂的残留。
很多品牌的洗碗机最高洗涤温度都是在70℃，例如GRAM、西门子、AEG等。
3.水压
针对喷淋式洗碗机，水压一直是很多洗碗机宣传卖点之一。但实际上，水压并非是越大越好。只要到达标准动力值，产生的水柱就足以达到冲刷污渍的效果。而且水压过大可能会破坏餐具，又或者因为内外压强差别过大损伤机体。
4.耗材
洗碗机清洗餐具是需要专用的洗涤耗材的。摒弃洗洁精的原因，一是功能单一还会有残留物，二是其产生大量泡沫造成洗碗机内腔压强过高。
而洗碗机三大耗材：洗碗粉、亮碟剂、软水盐。洗碗粉主要成分为生物酶，不但有效清除重油垢﹑油污，还兼备消毒除菌功效。
亮碟剂主要是让餐具表面更有光泽感，也能除去水渍，对玻璃、陶瓷等材料很友好。很多人觉得，洗完之后，餐具出现的水渍就认为不干净，其实是因为你没加亮碟剂！
软水盐主要是软化水质，在清洗过程中，避免水垢产生。
5.受水面积
洗碗机怎样才能360°无死角对餐具进行喷淋清洗呢？主要是跟喷淋臂有关。一般而言，4、6套洗碗机只有一个喷淋臂，8、13套及以上的有两个。
应用最广泛的就是下层放置一个几乎与碗篮同长的巨大喷淋臂，中间亦放置一个。不过有的洗碗机采用直排喷淋，在喷淋覆盖面上会存在盲区，导致餐具有些地方根本不能被清洗到！
在此基础上，有人改良了喷淋系统。改变喷淋臂上喷嘴的角度，让它们朝向各异，再配合喷淋臂高速旋转后，让水流走向不再单一重复，从而达到360°无死角的喷淋效果。
GRAM 13套 S70洗碗机喷淋臂展示图
当然，还有非对称翼型喷淋臂，如惠而浦的power clean、AEG的卫星喷淋。
AEG卫星喷淋技术
6.餐具布局
关于餐具布局，很多文章都有详细说明。在这里啰嗦两句，在摆放餐具时，除了要注意留有一定的倾斜角度，将餐具碗口朝下，还要注意将碗碟轻质的餐具摆在上碗篮，将炒锅、面碗等大物件放在下碗篮。除了位置容纳的原因，还因为
7.程序选择
有时候选对程序程序真的比啥都重要
我拿自家的洗碗机给你们看下，不同的餐具和脏污程序需要选择的洗涤模式吧↑
不过我很多时候都是使用“智能洗”这一模式，洗碗机会通过水浊度和负载量，自动判断餐具的数量和脏污程度，优化洗涤方案，连想都不需要想，简称“懒人模式”。
不过有一些顽固污渍，确实是洗碗机没办法完全清洗的，如蛋白质结焦之类的碳水化合物，它们在高温会变性，变得更加顽固。这大概是目前很多洗碗机要改良的目标了。
总的来说，在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污的双重作用下，洗碗机是能有效清洗污渍和有害细菌，达到清洁与除菌的双重效果。
当然，为了探究洗碗机实际清洗效果，我用家里这台GRAM S70 13套洗碗机进行效果展示。废话不多说，先来一波图↓
这台洗碗机面板和机身是ABS 冷板喷粉，操作面板是黑晶玻璃，视觉上很清晰，触控传感也很灵敏。
可以看到，碗篮上已经做了倾斜处理，一排排的碗碟架设置好了
13套的大容量确实不是盖的，上下两层碗篮，每次我都是堆了一天的餐具再一起洗，炒锅、炖锅之类的也是直接放进去。
二、实际清洗效果使用测试为了这次展示，我选择“标准洗”、“强力洗”这两种清洗模式进行测试。餐具也分成两部分进行清洗测试。
1.标准洗
选择标准洗程序，点击启动。
可以看到，在“标准洗”模式下，大部分的餐具都能清洁到位，但是对于蛋白质凝结的清洗效果不佳。这说明，蛋白质凝结物是不适合普通标准洗模式的。
2.强力洗
放了一个下午的火锅大料，可以看到，餐具已经出现凝固的油污和块渍了（说实话有点难看.....）
按照说明书指示，倒满了洗碗粉进去。餐具直接放进去，还是按照之前说的，碗在上，锅在下。
清洗完的餐具很干净，玻璃上面没有水痕，而且摸上手不滑腻，呈现一种光亮度，还暖烘烘的。
三、实际使用心得1.多模式清洗程序 有优化设计
在这里，我只是展示了GRAM S70“标准洗”和“强力洗”这两种洗涤模式。但我平常比较懒，用的最多的还是“智能洗”。洗碗机系统根据所承载的餐具，识别所需时间并且进行智能调控。
6种常规洗涤程序 自清洁模式，我觉得还是功能设置上已经能完全满足了。不过有个小建议，毕竟是13套大容量洗碗机，如果有类似“半载洗”程序就更好了，不用每次都攒一起洗（虽然说洗碗机洗餐具能耗很少...orz）
2.清洗效果
通过GRAM S70洗碗机实测的清洗效果可以看到，还是比较好的，油污和凝固了的污渍都能清除到位。但在这里我想说的是，除了表面的污渍，其实还有我们肉眼所看不到的污渍存在的。
就像我上文提及到的，洗碗机清洗的干净，还要注意杀菌作用。而这款GRAM S70在洗涤时，温度可达70℃，有效除菌达99.99%，这是手洗所不能做到的深层清洗。
最后：
我真的希望，所有的发言都能建立在逻辑思考后。正如我提到的，“洗碗机洗不干净”除却部分次劣品牌和质量问题，其原因很大一部分都要从溯源到自身操作上。
这次实测GRAM S70洗碗机的清洗效果，操作正确下，用洗碗机真的能达到清洁 除菌的双重效果，达到深层清洁效果。
我发现自己写了好多啊，给能看到这里的你们，比个心吧ღ( ´･ᴗ･` )
,
