今年的AWE刚刚过去，在这个一年一度的家电盛会上，洗碗机作为家电市场的新兴品类，自然也少不了它的风头。国内品牌和国外品牌同台竞技，与其说是一场展览，更不如说是一场大秀：卡萨帝的洗碗机“乐队”，小贝洗碗机的“擎天柱”等都令人叹为观止。洗碗机进入中国市场已经不少时日，一直难以破局。到2016年，中国洗碗机市场迎来爆发元年，规模增长突破三位数，似乎让我们看到了市场的春天。我们不妨从今年的AWE看看，国内洗碗机产品变革之风吹向了哪里？
嵌入式：餐具纵向存取 趋向小容量
目前嵌入式仍是洗碗机的主流类型，AWE上洗碗机也以嵌入式为多见。大容量（12-13套餐具）、前开门、横向拉篮，这是欧美国家嵌入式洗碗机常见的形态。2015年方太水槽洗碗机横空出世，颠覆了人们对嵌入式洗碗机固有的印象：与水槽相连，垂直嵌入，顶开门设计。此次AWE上方太发布的Q5，在延续原来优点的基础之上，添加了魔术底的设计，扩充了水槽的空间，深化了“一物多用”的理念。同时能耗问题也是人们使用洗碗机时关心的问题，Q5在余温烘干的基础上，烘干后自动开门透气，进一步优化了烘干效果，同时保证了低能耗。另外，老板发布了抽屉式洗碗机新品W771和W701，新品对门板设计进行了改进，门把手下移，位置突出，开合的体验明显优于W720。同样可容纳6套餐具，并且烘干方式为余热 风机烘干，出气口前置，更有利于餐具的存储。监测数据显示，从产品容量看，目前国内品牌嵌入式洗碗机餐具容量以6、8套居多，2016年合计占比近7成。小容量产品或许是市场突破口，首先满足现有消费者需求，进而进行容量的升级。
台式：安放灵活 过程可视 多功能化
对于一般的中式厨房，嵌入式要考虑存放空间问题，台式机更不可避免，由于置于台面，摆放时对机身尺寸的要求更高。常见的台式洗碗机为长方体机身，容量缩小但占地面积仍然较大，不便于安放。海尔小贝洗碗机采用了FPA变频泵，将洗涤和排水泵合二为一，有效缩小了机身尺寸，就有了传说中的4个iPad大小的底面积。今年AWE上，美的发布免安装洗碗机M1，最大特点在于水箱内置，机身尺寸缩小，自助加水免去了进水管的安装的麻烦。此外，包括去年下半年上市的九阳X5在内，这几款台式洗碗机都带有防爆玻璃视窗，将洗涤过程可视化，用户在使用时更有洗涤过程的掌控感。另外，它们具备的独立功能，例如烘干、消毒、保管、果蔬净化，也将提高洗碗机的场景适用性和利用率。时尚而富有质感的外观，新颖的功能设计，无一不在显示企业希望抓住年轻消费群体的决心。洗碗机市场处于成长爆发期，消费者对产品的接纳度不够，台式机或许可以作为洗碗机市场的开口产品，成为消费者心坎的敲门砖。
从此次AWE可以看到，洗碗机之变，变在企业对洗碗机的探索越来越贴合中国厨房和餐饮习惯的特点，变在本土化的创新不再局限于碗篮的改良设计，而是从外观、操作、空间等角度全面把握。频频出新的产品让我们看到，产品正在从模仿和借鉴的阶段向自主研发的阶段过渡。AWE让我们近距离接触前沿技术，认识和了解产品，消费者需要更多这样的机会。因此，产品研发之外，寻求跨界合作，重视消费者教育，是洗碗机市场所需。相信完成过渡后，市场将迎来一次质的飞跃。（文/闫菲菲）
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