通道式洗碗机原理图（各种洗碗机的结构图）

说到洗碗机，我相信从事餐饮业和餐具清洗厂的人并不陌生。常用的餐具消毒设备是喷淋式洗碗机，适用于以餐饮为主的餐具清洗。目前，市场上大多数洗碗机都使用外国技术原理。其工作原理和制造工艺相对简单。由电机驱动，水泵加压，从喷淋管喷出高温水，多角度、高密度、高压清洗餐具表面，然后进行高温杀菌干燥，达到清洗消毒的目的。

商用洗碗机主要是大型洗碗机之一。虽然它们可以解决大型餐厅洗碗机的问题，但许多人怀疑洗碗机系统是否与其他类型的系统具有相同的结构。

商用洗碗机是指适合商用的洗碗机，通常用于酒店、餐厅和餐厅。其特点是高温、消毒、强度高、处理时间短。目前，有通道式洗碗机、篮式传送洗碗机、带式输送机洗碗机和洗洗涤烘干一体机。

根据丰富的行业经验，工厂食堂的洗碗机得出结论，工厂食堂有三个卫生注意事项，即：

1.厂区人员集中，对预防群体性健康事件要求高。

2.卫生防疫部门不定期检查，相关部门的日常检查。

因此，建议洗碗机或洗碗机在食堂配备自动洗碗机。