从2017年起，彼时洗碗机是厨电行业绝对的新兴品类，连续两年洗碗机销售量额增速均超过100%，虽然有着高速的增长，但是了解洗碗机的消费者并不多。
时针拨到了2021年，无论是知乎、B站、小红书上，关于洗碗机的内容已经比比皆是。
惊喜没有让人等待，方太隆重发布了搭载全新“高能气泡洗”技术的水槽洗碗机新品E9，它更大、更快、更强、并且工艺日臻完美。让老马不由得感慨，原来百尺竿头依然可以再进一步！作为全套厨电都是方太产品的老用户，推荐方太水槽洗碗机是有充分理由的。
其实时至今日，洗碗机在中国面临的认知不足与挑战依然广泛存在。《2020中国洗碗机市场发展白皮书》专项消费者调查显示，有近4成受访者认为“厨房无摆放或安装空间”是其尚未购买洗碗机的原因。
同时管路复杂，安装麻烦又容易藏污纳垢。产品使用时不断下蹲、站起的动作，让很多中国用户感觉：还不如直接在水槽中手洗方便。
这一困局终于在2015年，随着方太水槽洗碗机的问世被彻底打破。经过5年的立项、调研、创意、打磨，基于所有用户痛点的分析，一个全新的产品形态诞生了，方太将餐具清洗系统、水槽、果蔬清洗机有机组合后成为一个整体。全新的水槽洗碗机产品，一体化安装或者换装都很方便，在水槽边冲洗一下食物残渣不用走路弯腰就可以放入餐具，半小时内洗净餐具，13分钟洗净果蔬农残的水槽洗碗机，彻底颠覆了人们对于传统洗碗机的认知，如一股清流席卷整个行业。
本次E9产品上所搭载的核心技术“高能气泡洗”背后也有很多鲜为人知的故事。
方太集团洗碗机产品线总经理徐慧，就是个技术范强人。她对老马说过，“洗碗机的核心功能是洗净度，只有在核心功能上有了实质性、突破性的变革，才能代表一个企业的硬核实力以及一个行业的发展水平。”所以从方太第一台水槽洗碗机上市起，她和团队已经开始致力于迭代洗碗机的核心技术点，他们研究方向就是用“气泡洗”来代替水洗，而“气泡洗”的核心并不是用气来加强水流速度形成更大的冲击力，而是要靠无数微小气泡（空泡）溃灭所产生的微射流合力，这很类似军工中用于水下清洗的“空化射流”。
有想法并不见得能轻易实现。“行业里要求低于0.15兆帕的负压，同时有高速的水流才会形成局部的液气相变的过程，我们叫射流的空化条件。但是在水槽洗碗机的内部，想造成这样的条件真的很难。我们想借鉴一些案例，但是发现这个技术在民用领域还没有先例。我们跑了全国的许多家高校，很多很多人都和我们说这个想法几乎不可能。”
但是方太人就是有股韧劲，时髦点的叫法是“匠心”。经过无数次的跌到爬起，在洗碗机内容形成“空化射流”的最佳条件终于被找到。徐慧说，“我们最终找到一个最佳的平衡位置，让“空化泡”在到达碗碟位置时爆炸形成最大的冲击力。这个条件十分苛刻，因为有着巨多的限制条件。我们要考虑要气压、又要考虑水流的流速，还要考虑形成空化的间隙稳定，最后又要气泡的成长速度刚刚好到达碗碟时是破裂临界值……然后，最终的效果还跟整个洗碗机的洗涤温度、介质，整个腔体内的压力……”。
如今，最新的E9水槽洗碗机，无论是“煲仔饭的嘎巴锅”还是“年糕碗”都可以轻松应对。甚至老马看到了极果实验室做的实验，“高能气泡洗”连结构复杂孔洞无数的“蜂巢”都能洗的干干净净。并且带来的洗净效率提升近20%，在正常条件下一刻钟即完成洗碗，并且可以做到进一步的节水省电，这正是“高能气泡洗”威力的完美印证。现在大部分的洗碗机都还停留在原始的水洗技术，而方太已经越过第二代“超微气泡洗”，迈入可以源源不断补气以形成空化射流的第三代技术——“高能气泡洗”。
不到六年的时间，方太的水槽洗碗机已经申请了331项国内专利、40项发明专利，获得了中国轻工业联合会科技进步一等奖；中国家电科技进步一等奖……方太水槽洗碗机不断的技术和性能迭代，造就了行业内独一无二的性能优势。这也是老马作为一个技术宅认可并推荐方太水槽洗碗机的最重要原因。
所谓“技艺高超”，任何好的产品都是技术与工艺的完美结合。一台E9水槽洗碗机并不仅仅是自动化生产线上的产物。2007年入职方太的刘永泉师傅是一位“普通的打磨匠人”。他说，每一台E9水槽洗碗机，都要经过58道大工序，共计13000次的专注手工打磨，最终实现0.2mm以内误差以及完美的小R角，让整个E9有丝滑般的手感……这是机器不可替代的工作，而这项工作他干了14年，已经有了第四代的“曾徒孙”。古人言：成人之大本，一曰：发心，二曰，愿力。成大人成小人全看发心，成大事成小事都在愿力。把简单的事情做到极致，功到自然成。
精致的手工打磨只是“匠心”体现的一角，其实方太每年都会至少拿出年销售额的5%用于技术研发，一支由社会学家、心理学家、工业设计师及研发工程师构成的跨领域厨房生活研究专案小组，长期对中国家庭进行需求调研，以细致入微的用户关怀解决隐含的需求痛点。
例如消费者顾虑的残渣问题，方太研发了渣篮清洗专利技术，排水泵体高速旋转带来水流对渣篮的旋涡式冲洗，饭粒、菜叶、鱼骨等细小残渣可以实现自动强排，又例如消费者想短期存储餐具，E9就可以每三小时腔内自动热风循环换气，辅以腔体采用顶级不锈钢材质加强抑菌效果，还可以自动定时开盖释放水汽，让碗筷可以安心存储96小时。甚至E9还可以记忆上一次洗涤设定，让您下一次洗碗只需按一个按键……
此外，E9的容量也更大了，他具备了500MM手工大水槽，并且升级到9套大容积功能槽，可一次洗净67件餐具。连果蔬篮都进行了设计优化，不仅收放自如，还可以随时变成沥水篮。所以老马觉得，E9已经不仅仅只是一台洗碗机，更是结合“净洗、去农残、消毒、烘干、除渣、存储”等六大功能的厨房一体化洁净中心。
做好每一个细节、满足每一位用户的需求，就是方太水槽洗碗机的独有标签，以上这些都非止境，未来肯定还有更为贴心的功能和更精致的工艺。以创新锻造产品的生命，以匠心灌注产品的灵魂，这是老马对于方太水槽洗碗机的最大印象。
正是因为持续深耕中国厨房用户生活，并且以不断的科技创新颠覆和重塑生活方式，才成就方太水槽洗碗机的领军者地位。行业数据显示，方太水槽洗碗机3系长期占据畅销机型第二，5系连续15个月占据畅销机型第一；工程渠道行业占比近60%；2020年方太水槽洗碗机在8000元以上高端洗碗机市场，零售额占比达35％。而9系列的发布之后，势必又将成为行业内的明星产品，大卖可期。
老马认为，原创发明的核心价值与科技创新的最大魅力，并不是彰显创造者的实力与霸气，而是更好地满足于家庭和用户的幸福生活体验。厨房是家的缩影，厨房体验越好，家的幸福感也越强。从六年前的原创发明，到六年中的不断迭代升级，匠心制作，方太水槽洗碗机每多满足用户一处微小需求，就等于多提升了一处微小幸福。作为一个行业中人，有十足的理由把这样的幸福分享出去，方太E9水槽洗碗机，值得每一个热爱生活的人拥有。文 胡凯翔
a 还能去果蔬农残
*指能有效去除果蔬表面的氧化乐果、乐果等农药残留。
b 去除92%以上果蔬表面农残
*根据中国家用电器研究院的检测数据，方太水槽洗碗机对乙酰甲胺磷、氧化乐果、乐果等农药的去除率均达到了92%以上。
c 除菌率高达99.99%
*根据中国家用电器研究院的检测数据，方太水槽洗碗机对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的去除率达到99.99%。
d 病毒去除率高达99.99%
*根据威凯检测技术有限公司的检测数据，方太水槽洗碗机对脊髓灰质炎病毒的去除率达到了99.99%。
