日复一日年复一年，洗碗机在我们的生活中似乎已经成了自然现象，人工成本越来来高，一般来说，也没有人会认为洗碗工是一份好工作，从业者一般是一些中老年群体，而且在人工洗碗时，洗得是否干净完全由他的心情来决定，而不干净的餐具就会直接影响餐馆的营业，企业的形象，员工的健康。
食堂洗碗机不仅减少了洗碗员工的人员，也降低了运营成本，而且在机器操作方面达到员工满意度100%，拥有清洗干净卫生及高效快速获得了洗碗员工芳心，使餐具周转速度也大大提高，工作方面也变得非常轻松
食堂用洗碗机操作简单，容易上手，而且省时省电，帮忙企业花少量的钱带来的的巨大的效益，洗碗工的手在清洗时无需二次清洗，不仅减少了细菌的传播，而且避免伤害皮肤，真的解放双手的好设备，也是厨房难得的好帮手。
食堂洗碗机的特点还在于杀菌消毒，这是人工远远无法达到的。采用高温、高速度、高密度的三维立体上下对冲水流对餐具表面进行强而有力的清洗。360度无死角立体旋转放射及强力冲刷，将餐具里里外外的油污和残渣迅速分解，另外清洗后，通过90度的高温消毒自动烘干，无需另外消毒能将细菌杀灭。
食堂洗碗机性能特性：食堂洗碗机主要部位均由不锈钢制成，加强了机器的运用寿命和餐具卫生。设置了维护安装，没人操作洗碗机时自动停机，或感应器因水位太低发作过热现象时，机器自动中止运转，维护人身、设备及餐具平安。自动化水平高，清洗和漂洗的温度可明晰显现，随时自动暂停、启动机器再注水洗涤，俭省水电，简单高效。
食品安全关乎人民生命健康，无论是做公共餐饮还是机构餐饮的，都需要注重食品卫生安全，餐具卫生也是其中不可忽视的环节。所以为了更好地做好餐具卫生管理，鸿博智成食堂洗碗机是不错的选择呢。
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