随着经济的发展，居民厨房里的电器也在增多。
常见的厨房电器有燃气灶、油烟机、 烤箱、蒸箱、微波炉、洗碗机、消毒柜等等。
那么，该如何安全使用这些厨房电器呢？
厨房电器的选购知识
1、燃气灶
天然气是相对廉价且利用率较高的能源。
与煤相比，天然气可以少产生45%的二氧化碳。
2、电磁炉
电磁炉是节能厨房电器的新星。
标准的电气炉或是煤气炉都是加热锅底的空气，而电磁炉的热量是通过磁力直接传到锅上，所以浪费的热能更少。
由于这种加热器是用金属面来进行热传导，所以会更安全一些。
3、排气罩
选择一款高效的厨房排气罩，可节约65%的能耗。
不要使用循环排气风扇，它只能去除异味。
安装时不要让排气罩的气流向下，没有安装在头顶的效果好。
4、微波炉
微波炉被称为节能之王。
需要注意的是，微波炉玻璃窗部分射线很高，建议选购时选择没有玻璃窗型号的微波炉。
5、冰箱
冰箱耗电量占家用电量的9%-15%，节能就显得更为重要。
要使冰箱更节能，选择合适的容量尤为关键。
如果冰箱容量过小，就会把冰箱装得很满，冰箱就得更努力运转进而耗费更多的电量。
反之，过大的冰箱会使多余的空间制冷，也会耗费过多的能源。
厨房电器的保养知识
1、消毒柜
尽量每天通电消毒一次，既起到杀毒的目的，又可延长消毒柜的使用寿命。
应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。
切忌将带水的餐具放入柜内又不经常通电使用，会致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，易烧坏管座或其它部件。
2、微波炉
微波炉是一种高技术家电产品，发现异常或故障，应及时通知生产厂家的维修部门或特约维修点来维修。
千万不要自己检修或继续使用。
因为其高压回路中蓄有高压电，触摸它将有被高压电电击的危险。
3、电饭煲
内锅在使用洗涤后，必须揩干外表水后再放入电饭煲内。
外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。
不宜放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
4、油烟机
使用油烟机时要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
为避免噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。
最好不要擅自拆开油烟机清洗，应让厂家的专业人员进行操作。
5、热水器
要注意经常检查供气管道（橡胶软管）是否完好，有无老化、裂纹，发现异常现象要及时处理好。
对滤水网应定期进行清洁，并观察有无漏水现象。
每半年需委托合格的专业技工检查一次热交换器是否积炭和堵塞，并及时清理，以保证热水器正常工作。
厨房电器使用的安全知识
一、如何安全使用电器
1、不要用手去移动正在运行的电器，如需要搬动应关上开关，并拔去电源插头。
2、对夏季使用频繁的电器，如电热淋浴器、台扇、洗衣机等，要采取一定的措施，防止漏电。
如经常用电笔测试金属外壳是否带电，或加装漏电开关等。
另外，建议用电热淋浴器时最好把电源插头拔下。
3、如果电器不慎进水，首先应切断电源，以防止运行的电器因进水而发生事故。
切断电源后，再对其进行检查修理。
4、当断路器合不上闸时，请不要勉强合闸，应及时找电工修理。
5、多功能插座在使用时不可一座多用。
6、要做到人走断电，闲置的电器不要长时间通电。
二、出现电气火灾时如何扑救
电气火灾有2个突出特点：
1、电气设备着火后仍然可能带电，在一定范围内触电危险。
2、充油电气设备，如变压器等受热可能喷油及爆炸，扩大火灾事故。
3、电气绝缘材料在燃烧时会产生大量有毒气体，如果火灾现场空气不畅通，扑救火灾时可能造成中毒。
所以，在扑救电气设备火灾时应注意：
1、先切断电源。
应由懂电知识的人员在保证安全的情况下，用绝缘物拉开电源。
2、灭火时禁止使用泡沫灭火剂，更不能用水灭火。
可用二氧化碳、1211或干粉灭火剂灭火。
如无灭火器材，也可用干燥的沙子灭火。
三、触电急救
如触电人员尚未脱离电源，必须设法使触电人迅速脱离电源，方法如下：
1、应先拉掉电源开关。无法关掉电源时，可以用木棒、竹竿等将电线挑离触电者身体。
2、触电人所触及电源是插头送过去的，应迅速拔掉插头。
3、救护人要注意自身安全，不可再触电。
4、触电人员脱离危险源后，要立即采取急救措施。常用的有人工呼吸，胸外挤压法两种急救方法。
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