前两天表弟装修，一直被一个问题困扰，那就是关于厨房。他家的厨房大概4平米，说起来空间很大，但没有餐厅，所以想着将厨房扩开，将其设计成开放式厨房，或者厨房不安装门，将其墙面打开，让客厅和厨房贯通起来。
这样设计可以将家中多出一个用餐区，并且不会让客餐厅变得拥挤，同时可以利用厨房未被开发的地方，充分利用所有空间。但这样一个建议却被设计师拒绝，我们一直以为是开放式厨房不方便设计，或者是他们装修队的自身原因，可当他说出真实原因后，我们便放弃了最初的想法。
主要原因主要有两点说服我们，第一是中式的饮食习惯，第二点则是家居居住安全方面。
现在高层基本都有天然气管道，所以厨房一定会有油烟管道和煤气管道，按照生活需求，厨房一定要和其他的居室分开，并且这部分空间不允许通气，燃气公司和开发商都是这样考虑的，所以无论再小的居室一定会有厨房存在，这一点从公寓房上就可以看出来，公寓一般不设有厨房，所以他们连天然气都没有。
再有就是安全考虑，在烹饪的时候，油烟和燃气会在厨房混合，如果发生泄漏，必须有一个门来阻隔，避免烟气串流到其他空间。所以厨房有没有门，这并不是我们可以决定的，为了安全着想，咱们的厨房还是需要一个门来遮挡的。
为什么说中式厨房必须装门？
大家可能看了很多欧美电影，他们的厨房基本都是开放式，并且只是煎牛排、煮意大利面，或者是烤一只烧鸡，基本油烟很少。可咱们国家的烹饪更加多样化，煎烤烹炸样样做，并且油烟大口味多，厨房的油烟机基本都是大功率，但都知道油烟机的吸油烟效果不可能达到百分之百，所以为了防止油烟乱串，安装一个门是最简单的方法。
更重要的是欧美家庭一般采用集成灶，它们吸油烟率高达百分之九十以上，基本隔绝了油烟乱串的问题。但集成灶的安装和维修比较麻烦，再有集成灶的可“操作空间小”，并不适合中式的“颠勺”。
总结：我想很多人都尝试过厨房不装门，但这样做的结果就是客厅餐厅油烟横行，十分影响居住体验，家具上经常会有一些油烟味道。所以厨房装门是符合我们的生活习惯的，尤其是在油烟问题上，还有就是在安全问题上。（图片来自网络，如有侵权请联系删除）
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