在国内家庭中，油烟机几乎是和电视、冰箱、洗衣机三大件一样使用率极高的电器，而且因为其安装难度更高，大家轻易不会拆卸更换，所以“抽油烟机应该怎么选？市面上低至二、三百一台的产品和那些售价数千的高端货究竟又有什么不同？”是很多朋友关心的问题。
作为科技自媒体，燕山派上网简单搜罗了一下，关于这方面的信息确实不多，既然这样，燕山派就发挥一下科技达人的价值，通过刚刚发布的方太智能升降油烟机EM7T.S（也称全新一代智能云魔方）来为大家详细介绍下高端油烟机的任性之处，让大家明白为什么即便售价数千元，方太油烟机这样的高端产品依然是80、90后等目前主流消费群体的首选目标。
云魔方是高端厨电领导者的方太2014年推出的系列产品，创新蝶翼环吸科技可实现立方环吸效应，带来欧式机前所未见的吸烟效果，加之自动巡航增压，简易清洗，高效静音的特性，让外观漂亮的欧式机在国内家庭中拥有了更高的实用性。而升级后的全新一代云魔方即方太智能升降油烟机EM7T.S则在外观提升的同时，采用了更先进的智能化设计，让吸油烟效果再次提升。
大面积黑晶玻璃 天际线元素，外观大气，操作更便捷
方太智能升降油烟机延续了云魔方系列奢华时尚的欧式油烟机的设计风格，机身材质依然是不锈钢和黑晶玻璃，不过相比前代我们能够看到明显的不同。首先是尺寸更大的黑晶玻璃面板覆盖了整个正面区域，让机身清洁更方便的同时，更显奢华大气，在采用整体橱柜将油烟机包裹其中时，一体式斜面也让两者可以更自然的融合，让橱柜更显简约。
其次，前面板处触控按键灯光虽然依然为橘黄色设计，但是方太智能升降油烟机却加入了全新的”天际”UI系统，这也是包括方太燃气灶、消毒柜、灶具等在内的高端产品套系统一新增的元素。
“天际线”十分醒目，显示器、电源按键、清洁按键、延时关机键、灯光开关、空气监测键、档位切换键、智能巡航键，合理地分布在天际线周围，让用户可以对按键进行定位、操作，美观的同时提升了操作的便捷性。而且天际线还是一个指示灯，在开启厨房空气管家状态下可以通过不同的色彩让我们第一时间了解厨房空气的优良状况，后面的功能体验部分燕山派会详细介绍，这里不做过多阐述。
再看看机身底部，前端左右各有一盏LED冷光灯，而中间的蝶翼板居然和油烟机底部是齐平的。
通过这张图来看应该更明显一些，难道油烟要从蝶翼板和底部的接缝处排出去？那得需要多大的动力系统？其实，这是本次方太智能升降油烟机升级的重点，因为它的蝶翼板创新性地采用了智能升降技术，关机状态自动收起保证美观，使用过程中会根据油烟大小自动升降调整蝶翼板的高度，配合蝶翼板360°环吸特性，吸油烟效果更强悍。具体是怎么实现的？同样是后面的功能体验部分详细介绍。
相比传统油烟机，没有了接油盒油烟抽上去后残余的油垢存在哪里？这应该也是很多朋友比较好奇的问题。其实方太智能升降油烟机的蝶翼板本身内侧就集成了储油槽的功能，而且在它底端贴近墙体的部位还设计有独立的容量更大的长条形油杯，两处都设计有透明视窗，可以清楚地看到油垢的多少，以便及时清洗。
Ok，通过以上的介绍，大家应该对方太智能升降油烟机的外观结构有了初步的了解，相比其他产品，它不仅外观更加简约大方，而且大面积黑晶玻璃、橘黄色按键灯和天际线元素的运用也让其更具科技感、更显奢华。
智能升降 烟灶联动 风随烟动实现全时智能化
外观升级之外，本次方太智能升降油烟机升级的另一个主要方向则是对智能化体验和吸油烟效果的强化。
在烹饪过程中，方太发现油烟的生成后会经历炸起、升腾和扩散3个阶段，而在扩散之前油烟是聚拢在小范围之内的，这个阶段对其进行笼烟效果是最佳的，所以从炸起到扩散前，油烟机距离灶具面板580mm形成的区域是黄金控烟区。这时有朋友可能会说，那简单，直接把抽油烟机的高度设计为58cm不就好了吗？确实这样做的话控烟效果是最理想的，但是给我们剩下的烹饪操作空间可就大大不足了，稍高一点的多层蒸锅可能都放不下。
正因如此，在考虑了控烟高度和更大烹饪空间的情况下，方太给出了全新的解决方案，将蝶翼环吸科技融合“风随烟动”智能功能，如此，蝶翼板可以自动根据需要下降至距集烟腔8厘米或12厘米，更接近黄金控烟区。那么为什么蝶翼板可以自动升降呢？主要源于在机身顶部的烟道处，EM7T.S设计有红外线探测传感器，可以实时监控油烟量的大小，从而智能调节蝶翼板的高度和风量，实现小炒安静吸、爆炒贴近吸，从而获得了更高效的控烟效果。
这个时候没有什么语言能够比一张GIF图更直观的了，燕山派录制了烹饪过程中方太智能升降油烟机蝶翼板智能升降的过程，大家可以看一下。盖上锅盖焖煮的过程中因为油烟较小，蝶翼板在8cm档高度，拿起锅盖后，锅内大量烟雾升起，蝶翼板立刻下降至距集烟腔12cm高度，再次盖上锅盖，蝶翼板重新返回8cm档高度，所有升降都是油烟机自动完成的，是不是很神奇？
还有一点需要跟大家介绍一下，方太智能升降油烟机的烟感光敏传感器采用了四级防油污设计，具备自动校正功能，外部为阻燃材质打造，拥有10年实验寿命，所以对于自动升降功能的稳定性大家也不必担心。
当然，我们也可以通过档位切换来手动调节蝶翼板的高度，其中P1和P2档蝶翼板的高度为下降至距集烟腔8cm，P3和P4档位下降至距集烟腔12cm，而且值得一提的是在各档位上，风速的大小也会根据油烟量在所处档位的范围内自动调节，以提升排烟效果。
除此之外，方太智能升降油烟机还可以与方太旗下的部分指定燃气灶进行烟灶联动，大家可以在看下上面的这张动态图，开启燃气灶，油烟机通过无线射频技术感知后随之自动启动，并进入AUTO模式，该模式下风量大小、蝶翼板的高度都是会自动调整的，在灶具关闭后，油烟机还会自动延时2分钟关闭，以排尽厨房残留的油烟。另外蝶翼板的设计使油烟机下方核心负压面积外扩了66.7%，原本就拥有更好的吸油烟效果，然而在此基础上，还增加了智能巡航增压技术，实现了根据公用烟道内阻力大小智能调节排烟动力的效果，真正做到了油烟机的全时智能化。
通过测试大家可以发现，方太智能升降油烟机不仅拥有蝶翼板智能升降、风量自动调节等黑科技，在烟灶联动的情况下，从启动、风力大小、蝶翼板高度升降、关闭，所有动作都能够智能实现。用时下科技圈比较流行的话来说，方太智能升降油烟机已经抢先让抽油烟机实现了无人驾驶，用黑科技实现了一段轻松的烹饪旅程。
直流变频电机助力，动力更强大，运行更平顺，噪音更低
为了获得更好的控烟效果，改善厨房的烹饪环境，方太智能升降油烟机还突破性地采用了直流变频电机。直流变频电机具有传动比交流电机更高、承受过载能力强、支持无级变速、能耗低等特性，其输出功率是其他抽油烟机所用交流电机的两倍，能够达到每小时10万转的转速，其全压效率、实际排量和静压值（720Pa）也更高，运转也更加稳定流畅，声音品质更好，而且发热量低，使用寿命更长。
作为曾从事大型医疗仪器研发的燕山派来说，对于直流变频电机自然非常熟悉，也正是因为其诸多优势，所以才会被精密性、安全性极高的大型医疗仪器所使用，而现在，直流变频电机被用在民用电器上不得不说是一次技术的突破。而为了测试直流变频电机在方太智能升降油烟机上所带来的实际性能，燕山派也进行了噪音和风速对比测试。室内噪音41.5db的情况下，P1档油烟机的噪音仅为54.0db，仅仅提升了13.5db;P2档噪音则为60.2db，P3档位66.8db，相比燕山派家中所用的油烟机噪音小了不止一点点。而且声音的品质也更好，即便是在P3档，长时间听也不会出现不舒服的感觉。油烟机所发出的声音其实也有优劣之分，劣质会让人听起来难受，风燥比较明显。而优质则让人听着很自然，较轻柔和缓，拥有优质音质的油烟机并不多见，而方太智能升降油烟机便是这少数中的一员。
风速测试，P1档为0.9m/s，P2档为2.2m/s，P3档则为3.4m/s，而AUTO档则因为集成了隐藏的P4档位，所以风速达到了4.7m/s，这样的效果相比同价位产品也是有着明显的优势。而且燕山派注意到，在各档位切换之间，风扇旋转速度是线性调整的，不像传统抽油烟机那种断崖式的跳跃调整，所以在听感体验上也会更加舒适自然。抓烟能力更强，寿命更长，噪音更小，还更节能，直流变频电机的运用为方太智能升降油烟机带来了多项提升。
厨房空气管家，智能监测空气环境
厨房作为现代家居的一部分，具有空间小、环境复杂的特性，之所以说其复杂是因为厨房内不仅要吊顶、黏贴墙砖，还要安装整体橱柜，又要面对油烟，所以多个污染源让其空气环境并不理想，基于此，方太为智能升降油烟机搭载了厨房空气管家功能。
其机身右侧设计有传感器，在开启空气监测功能的情况下，方太智能升降油烟机能够实时监测厨房空气环境，包括甲醛、甲烷、丙烷、一氧化碳、二甲苯等污染物。
前面我们说过方太智能升降油烟机的天际线其实也是一个指示灯，在空气监测模式下会通过不同的颜色提示空气质量状况，在空气条件很好的情况下显示绿色，空气一般的情况下显示橘黄色，空气较差的情况下则会显示红色。在空气质量差的时候方太智能升降油烟机会自动开启P1档进入通风模式，空气质量非常差式的话则自动切换至P2档位，有效改善厨房空气质量。
“一键清洁”模式加持，清洁更简单
油烟机的清洁一直都是困扰大家问题，而作为高端产品，方太智能升降油烟机也做了优化。关机状态下蝶翼板底部与机身底部处于同一平面，擦拭更加方便。而按动清洁按钮，进入清洁模式，此时油烟机电机电源会被切断，灯光开启，蝶翼板自动下降至距集烟腔12cm，蝶翼板通过卡扣连接可以轻松拆卸。
为了减少进入通风管道内的油烟，方太智能升降油烟机采用了双层净畅过滤设计，拥有两层过滤网，外侧过滤网同样采用易拆设计，内侧过滤网为螺钉固定。值得一提的是，无论是蝶翼板还是过滤网，都采用了纳米疏油涂层设计，更易擦洗。
通过测试来看，虽然功能更丰富强大，智能化程度更高，但是方太智能升降油烟机的清理却要更为便捷。
总结
智能蝶翼环吸科技本就带来了更大的核心负压面积和控烟区域，而在此基础上，方太智能升降油烟机还创新性地使用了直流变频电机，运用了智能升降、烟灶联动、风随烟动等黑科技，让吸油烟效果更加优秀，加之厨房空气管家功能的运用，方太智能升降油烟机带来的不只是吸油烟效果的提升，而是整个烹饪体验和厨房环境的改善。可以说精英人群将方太智能升降油烟机这样的高端产品作为首选，并不是为了盲目证明“我到了这个层次就要用这个价位的产品”，而是因为这种高端产品能够真正给他们带来生活品质的提升。
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