一个好用的厨房，是一日三餐的保障。一台好用的油烟机，给你一个干净无烟的厨房。而市场上油烟机价格明显参差不齐，贵的达到上万块，便宜的则几百块，让人眼花缭乱。选购油烟机，除了要关注价格外，认清核心电机、净烟效果、清洗方式等一系列选购要点，装修小白也能反套路。
电机是油烟机最为核心的组成部分，其质量的好坏，都对油烟机的吸力、噪音、使用寿命都有非常大的影响。
1.电机种类
①按照封闭方式分，电机主要有半封闭式电机、全封闭式电机、塑封电机等。
相对半封闭式电机而言，全封闭和塑封式电机更占优势。因为油烟机在使用过程中，油烟会进入电机的内部，对电机造成一定的损害，此时，全封闭电机和塑封电机就起到了一定的保护作用。国内外对塑封电机逐渐重视起来，因为它有金属壳电机没有的优点，所以更被看好。
塑封电机的优缺点：（1）优点：外形美观，体积小巧，重量轻，装配方便，适用大批量自动化生产；噪声低、振动小；电机的绝缘性能好，还具有耐腐蚀、耐潮湿、耐高温等特点。（2）缺点：塑封电机造价过高；生产技术不够完善。
②按照材质分，电机又分为全铜线电机、全铝线电机以及铜包铝线电机。
全铜全封闭轴承双滚珠电机被很多正规厂家所采用，是目前各大品牌使用的主流电机。
2.电机绕线
目前绕线最好的材质为铜线。铜线的纯度越高，导电能力越强，散热能力也更好。所以油烟机吸力也就越大，噪音更小。
3.电机叠数
电机叠数指的就是转子数，电机叠数越高，转子数体积就越大，电机的性能就越好，排烟效果也越好。目前市面上有16#、18#、20#、24#、28#、32#、36#叠电机，24#、28#以及32#电机运用比较普遍，36#相对运用较少。
净烟效果油烟机去除油烟的能力好不好，主要看这四个因素：类型、排风量、风压、气味降低度。
1.类型
油烟机类型不同，也决定了拢烟效果的好坏。什么是拢烟，就是把烹饪时产生的油烟给聚拢起来，防止油烟扩散到厨房周围。顶吸式和侧吸式都是常见的油烟机类型。
在油烟机类型的选择上，建议优先选择顶吸式，其次是侧吸式。顶吸式油烟机虽然易碰头，但是拢烟效果好；侧吸式油烟机颜值高，但拢烟效果不如顶吸式。
2.排风量
油烟机把油烟聚拢起来，能不能快速吸走，还要看油烟机排风量的大小。其实，油烟机的排风量也不是越大越好，油烟机的排风量越大，燃气灶的热量也会抽走的越多，在一定程度上会降低燃气灶的热效率，带来更大的噪音。
市面上，油烟机排风量普遍在12~23m³/min，一般来说，饮食清淡的话，15m³/min的排风量就能满足我们的家庭需要了；如果有爆炒和煎炸的烹饪习惯，建议排风量至少选择17~20m³/min；排风量超过22m³/min的不建议选择。
3.风压值
油烟机排烟效果好不好，关键要看它的另一个参数——风压，如果风压不够，油烟就有可能在大气压强下倒灌回排烟管道。
在挑选油烟机时，风压这个数值当然是越大越好，楼层比较高（10楼以上）或者排烟口距离公共烟道比较远的情况下，风压值建议选择300Pa以上。
4.除味
一般来说，油烟机的排风量和风压值高，除味效果自然不会差。市面上的油烟机气味降低度普遍在96%以上，基本能够满足我们的日常需要。
油烟机清洗方式选择油烟机，一定要选择具有自动清洗功能的油烟机，目前市场上自动清洁方式主要有“电加热溶解”、“高压水冲洗”和“蒸汽洗”三种。
1.电加热溶解清洁
它是定期定时的将电机外壳上的电阻丝加热至 70°，使油垢溶解流出的方式，来清理烟内部的，而且加热时的高温还具有杀菌作用。
2.高压水冲洗技术
这种清洗方式效果居中，它是将中性洗涤剂和清水按比例调配后，注入油烟机清洗水壶，清洗泵便将水壶内的清洗液通过导液管、喷嘴泵进风柜内，在风机的旋转及液体喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，使油污分解并通过导油管排出外。
3.蒸汽洗清洁技术
它是通过水蒸气加热油垢的方式，来清洗烟机内部。因为油不易溶于水，所以这种方式本质上和“电加热溶解”相同，都是通过高温加热油垢，只不过通过水蒸气间接加热的方式，没有在电机外壳上直接加热的效率高罢了。
1.油烟管的尺寸选择与烟道的密封性一定要注意，油烟机烟管的尺寸必须与烟洞一致，在未进行厨房吊顶前，只要发现尺寸不一致，一定要及时扩大或者缩小，万一密封不好就容易返味了。
2.如排烟管是通入公用烟道，一定要用公用烟道防回烟止回阀连接，并密封好。若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，避免回灌。
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