前言：
端午的时候去了一趟父母家，做完饭看着老娘擦拭烟机灶具的时候，才发现这套烟机和灶具在常年烟熏火燎的“熏陶”下，稍微有些不忍直视。
加上我老娘时不时忘记关火，烧干锅了好几次，灶头结垢现象更是明显。掐指一算，烟机和灶具距离购买也快8年了，已临近国家强制的报废时限，决定更换了事。
在有了之前购买多套烟灶套装的经验下，当看到云米基于5G IoT技术打造的AI智能油烟机套装，可以很好的进行烟灶联动，还有定时提醒和关闭功能，这对于老娘时不时忘记关火的问题终于有解了。
经过型号和功能的对比，我选择了云米新推出的一款AI油烟机Flash2套装。它为何成为了我这次的最终选择呢？和我一起往下看吧。
开箱&外观展示：
灶具和烟机都有厚实的泡沫保护。其中灶具附件中带有自带了一张1:1比例的半开孔板，方便橱柜台面的开孔参考。这款灶具属于大面板但是小开孔类型，对橱柜的兼容性也更好一些。
趁着没有正式安装，看了一下烟机内部品质。烟机的做工扎实，涡轮扇页切割整齐，无任何毛刺，品质表现不错。
烟机和灶具都带有首次上门免费安装服务，收到货后可以联系客服或者微信服务号进行预约，之后师傅会主动联系上门时间。小哥人很专业，一阵测量，中心线，水平什么的，然后冲击钻打好孔，上好挂架，最后把油烟机上墙，安好出风管就完事了。
Flash2油烟机带有加长装饰罩，我这边因为可以直接包裹在橱柜中，所以没有安装额外的装饰罩。
安装完成后的云米AI油烟机Flash2套装颜值得以进一步展现。
首先云米Flash2烟机采用了最新的“7”字型造型，将顶吸与侧吸的优势结合，它的下吸烟口可以距离灶具非常之近，同时Flash2还增加了上吸烟口，并通过风机的大吸力，三者结合，让吸力得以更强的施展，也为使用高层锅具（多层蒸锅）留出了空间。
用料上，Flash2一改传统烟机的不锈钢裸色，全机身采用了时尚沉稳的全新钛空黑喷涂工艺，看上去更有高端科技产品的质感。同时它的面板采用的是视觉效果更好，且更便于清洁的黑晶钢化玻璃打造，好看且好打理。
左上角的带有暗金色的Flash2型号logo，为烟机的颜值起到了很好的点缀。
粗看云米Flash2与自家的Cross 2 X1外观上有些相似，但云米Flash2烟机的尺寸是经过重新设计的，仅仅371mm的深度比Cross还要薄，能够与大多数家庭的橱柜尺寸更匹配（比如我父母这边就正好可以与橱柜边沿平齐），更不会有顶吸烟机容易碰头的麻烦。更长的下拉下吸口，也让吸烟效果得以增强。
顶部除了上吸烟口，还有两枚LED照明灯，同时这里也是云米Flash2黑科技——AI智目吸的配置处。
AI智目吸通过侧面板下方内置的两个红外传感器对于油烟进行探测，其范围宽达700mm，再结合60次/秒的高精识别算法让机器实时检测烹饪时产生的油烟，从而智能的根据油烟的浓度调整风量。这样在烹饪时就不用手动控制吸力而手忙脚乱，真正的解放了双手，之后的测试效果可谓是神奇。
而Flash的吸力算法以及油烟曲线也是云米基于它多款带有AI智目吸的大数据进行迭代升级的产物，这对于具有IoT优势的云米来说也是一个先天优势，可以带来更完美的吸烟效果。
云米是最先使用彩屏触控作为操控面板的品牌，这款Flash2也不例外。臻彩显示屏除了科技感很高外，大大的象形图案，也为老人使用带来了快捷方便。
彩屏面板上带有照明开关，AI智清洁开关，AI智目吸开关，强度 爆炒按钮，开关按钮。中间的面板有时间显示，方便掌握烹饪时间。
同时它的操控很灵敏，并伴随有按键音，手感反馈也不错。一键爆炒可瞬间开启21m³/min的超大吸力，炒辣椒再也不是开放式厨房的噩梦。
在烟机工作中，直接关机并不会立刻让风机停转，而是会转入3分钟倒计时的残烟吸净模式，防止锅内的烟气继续释放。这个设计非常人性化，我家之前碰到类似的情况，只能让烟机先继续抽一段时间，再回到厨房手动关闭，这次就可以直接离开厨房，等它自己继续工作3分钟后自动关机。如果想马上停止，也能通过再次点击关闭或者右手势让它彻底关闭。
云米Flash烟机则是与时俱进地加入了AI手势操控功能，通过面板下隐藏的红外线，油烟机便能够感知到用户的肢体动作，并将其转换为操作指令，这也是现在高端烟机才具有的特色能力。需要开机时从左向右挥动手臂，需要关机时从右向左挥动，除此之外还可以实现风量调节，开启爆炒模式等功能。通常做饭的时候，手难免会沾染油污或者调料，直接用手按键控制会污染烟机的操控面板，手势控制易用性大幅提升的同时也避免了油污污染烟机面板，在一定程度上减少了餐后清理环节。
众所周知，随着油烟机使用时长增加，一定会积攒不少油污。Flash2带有AI智清洁功能，工作60小时候会提醒用户进行清洁，此时开启清洁功能会对内部涡轮扇进行75℃的高温加热，进而软化上面附着的油污，之后再把油渍高速甩入油盒，减少了清洁频度，大大延长了机器的寿命。不少人清理油烟机还是选择那种拿着桶，带着刷子和强碱清洗剂的游击清洁队，他们虽然价格很便宜，但强碱对电器的腐蚀很严重，再加上暴力拆解，清洁几次烟机和灶具也就废了。而正规官方的清洗，一次就得￥200，有了这个功能又省了一大笔钱。
烟机底部是大容量的长条型超大油杯，半年甚至一年才需要清洁一次，懒人的福音。
说过了抽油烟机，再来说一下灶台。云米 AI 油烟机 Flash2 套装搭配的是云米互联网燃气灶Power 4.5 1A灶具，具体型号为JZT-VG303。由名字就可得知，这是一款热负荷达到4.5KW的燃气灶，完全可以满足家庭烹饪需求。
云米这款燃气灶同样采用黑镜面板，平常使用的油污更轻松擦拭干净，而且面板背面还加装了防爆涂层，可以有效防止高温爆裂。
Power 4.5 1A灶具采用的是大尺寸的方形锅架，不论是大锅还是小锅放上去都稳稳当当，此外还附赠了一个奶锅架，小奶锅也能平稳放上去。
176个火焰孔可以带来4.5kW的高火力。纯铜火盖的铸造和切割精致甚至有些工艺品感觉，铜材质具有更好的耐腐蚀以及不易生锈的特点，但价格较高，也就高端灶具才会大量使用。
灶头组件可以进一步分离拆解，比如火盖和清洁盘，不锈钢的清洁盘也方便后期的维护和清理。
灶头旁边白色陶瓷柱为脉冲点火装置，金属色的则是熄火断气保护装置，防止在做饭尤其是在汤汁溢出扑灭了火焰时，可以迅速断气以保证安全。如果家中有老人孩子，这个功能显得既重要又贴心。
燃气灶面板中间下放位置有两个控制旋钮，旋钮配件为锌合金材质，同时还设置有童锁保护。灶具采用的是下压旋转式的打火，能够有效的防止熊孩子意外触碰开启，保障安全。灶具旋钮比传统灶具的180°旋转控制多了更大的调节角度，档位的细化带来更精准的操作，百味菜肴一灶搞定小Case了。
按压旋钮三秒以上完成打火操作。逆时针旋转调节火力大小，调节到水平位置时时为最大火力，再继续往逆时针方向旋转火力逐渐变小，这个非常适合低火炖煮操作，不用担心顺时针火力调节过度导致阀门关闭。从初始的按压点火到随心所欲的火力调节，整个过程行云流水，颇有指哪打哪的快感，缩小火力并没有出现不稳定的现象。
对于云米全屋家电互联，这套烟机还可以加入米家App，实现远程控制和智能联动。
此外后期Flash2还可以通过App进行OTA升级，算法不停升级迭代，越用越聪明。当设置好烟灶联动后，开启灶具烟机就会自动开启，并且此时还可以远程监控燃气灶状态。
实操使用体验：
前面介绍了这么多，真正到烹饪使用的时候才更能体会到Flash2烟灶套装的强大和快捷。4.5kW的火力，可以在很快就开锅，此时倒入冷水，瞬间的蒸汽全部被Flash2洗净，毫无泄露。
在实际烹饪的过程中，由于Flash2烟机下部加长的吸口离灶台特别近，让它的表现很有集成灶的吸烟风采。众所周知集成灶吸烟效果好的诀窍就是吸烟口离灶台很近，Flash2的吸烟表现就是如此，偶尔上升的少量油烟也会继续被上层吸口所捕获。
云米Flash2会根据油烟的量自动调整吸力大。AI智目中间的蓝色指示灯亮起时，就是吸力动态调整之时，同时臻彩面板也会有对应的档位变化，整个反应也是非常迅速。
在最高4.5kW的火力下猛火爆炒，颇有大厨饭店做饭的感觉，与云米FLash烟机最高21m³/min的排烟量结合，在火力和吸力上完美兼顾。
大火力爆炒油麦菜，控制住油麦菜的出水，最后的成品自然品相不错。
烹饪完成后，烟机和灶具大面积的玻璃和特殊不沾涂层的面板也被清洁带来了便捷。
黑晶玻璃面板，纸巾轻轻一擦就干净如新，也比普通钢化玻璃更耐划。
同时当把FLash2烟机正面的玻璃面板打开，就可以直接清理导烟板和内腔。下吸口的两个分离式油网采用磁吸式固定，也可以直接拆下来清洁。
分离式油网设计也为能把它放入洗碗机带来了便捷，这种不大不小正好适配洗碗机的尺寸，真的是方便。从开始的下厨，到最后的收尾，云米AI油烟机Flash2套装一切都表现得近乎完美。
总结：
凭借着云米在IoT以及智能化的优势，云米AI油烟机Flash2套装在拥有着21m³/分钟大吸力以及4.5kW的强劲火力下，轻松应对中式爆炒需求。另外烟灶联动、AI智目吸可以自动判断油烟状态实现自动调节，让整个烹饪过程变得更加自动化智能化，省去了不少繁琐的操作，这对于父母使用更是如虎添翼。
如果家里刚需烟机和灶具，FLash2算是非常值得考虑的产品之一。
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