近日，吉林通化一条街道边的居民楼前发生了令人哭笑不得的一幕，一男子嫌弃楼下的快餐店味太大，竟然用一个大喇叭不断循环喊着：这家快餐店丧尽天良，挣两个钱损坏别人利益，后来被这家快餐店老板举报后，男子终于放下了大喇叭，可却在窗户上拿床单做了个横幅，最终导致这家快餐店关门大吉。
这件事的发生让人不禁诧异，普通网友们的看法主要形成了两派，一派心疼居民觉得小饭店的老板只顾赚钱，不考虑居民的感受。一派觉得居民的做法不妥，做点小生意不容易，断人家财路。
针对网友的看法，其实大家说的都有道理，只是站在不同的角度考虑问题。那有什么两全其美的方法既可以解决油烟大、噪音大的问题，又能让居民和小饭店和谐共处呢？这个问题看起来难其实很简单，装个油烟风机就可以解决。但说起来容易做起来难，因为具体还要涉及风机的选型问题，才能选择一台适合饭馆的风机。
饭馆厨房排油烟用什么风机比较好？厨房是一家饭馆的核心，而排油烟系统的核心就是风机，针对排油烟机，应该选择合适风量的风机，一般的话厨房应该设置排油烟机和补风量。排风量一般按照每米排烟罩2000风量计算排风量，实际的话要按照饭馆的类型和实际的排烟量来适当放大或缩小。当然还要考虑管道的长短、公共烟道的阻力大小等，对应厂家的参数表等，建议选择正规知名品牌，这样可以保证花较少的钱来保证排烟效果，节约能源。补风量的话主要是考虑厨房的气味不扩散到吃饭区域，建议按排风量的80%-90%来设计，负压控制在5pa以内就可以了。
对于风机的选择，要从实际考虑为了避免油烟进入电机内部造成风机损坏，饭馆必须要使用电机外置型，因为排油烟需要较大吸力才能把油烟排出去，因此对排烟风机的压力有一定要求，建议使用离心风机。那具体选择风机的型号的话，就要考虑饭馆的现场情况是怎样？考虑是公共烟道排烟还是临街排放？安装的位置是否空间足够？以及风机旋向如何选择是左旋还是右旋？这些情况都是要实际考察才可以继续实施，考虑到饭馆老板不可能了解风机这么透彻，而且赚钱也不容易，建议找个风机销售来实地看看给出合理化的油烟解决方案再进行安装整改，这样才能实现与居民和平共处。
还有最重要的一点就是要定期清洗风机油烟，如果没有定期清洗，油渍就会残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，影响到油烟机、油烟管道的正常使用，不仅对空气造成污染，更容易引发火灾。因此为了消除安全隐患，需要我们大家共同监督。
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