榨汁机通电不搅动(榨汁机不通电解决方法)

榨汁机通电不搅动(榨汁机不通电解决方法)

首页家电维修榨汁机更新时间:2022-01-29 08:05:14

每次到杭州带回家的礼物少不了就是西湖藕粉,把它送给家里的长辈,他们开心得不得了。西湖藕粉算得上是杭州压箱底的宝藏特产,去一次杭州不仅要大包小包装到满满塞到行李箱里带回家,还会专程找一个地方打卡去尝一次西湖藕粉的味道。

去年也是秋天,想着去看看新西湖十景之一的“满陇桂雨”,打了一辆车专程跑过去,满觉陇的名气是桂花带出来的,这里有太多的百年桂花树,到了农历八九月份来这里,完全像是走进了自然的桂花香水味博物馆。

每年桂花飘香的时候,满觉陇就会自动聚集了很多慕名而来的人,坐在路边找一家带院子的人家,闻闻桂花香,喝喝桂花茶,点上一份绵柔甘甜的桂花西湖藕粉,绝对算得上人生快哉的一件事情,除了一碗藕粉要20块感觉有点贵(那个时候我就动了点心思,这个藕粉能不能自己做?)

据传西湖藕粉的扬名还是因为那个有着皇帝身份的美食大伽的加持,吃惯珍馐美馔的皇帝下南巡,在民间偶然尝过一回后就被纳为宫中贡品,藕粉从此便声名大噪。

从杭州回来后一直想自己做藕粉,好不容易盼来了吃藕粉的最佳季节秋天,终于可以动手尝试一下如何做出藕粉了,四处找了些做藕粉的攻略之后真是要忍不住要笑出来,这个藕粉的制作也是太容易了吧!除了出粉率有点低,一百斤鲜藕可以制作出六斤左右藕粉,制作过程可以说是0难度,哪怕是到了冲泡成果冻状的藕粉糊也是随手就能做到的,并不像传说中那么复杂。

想一次做多一点,可以多买一点鲜藕来做就好了,我只买了几斤莲藕,做出来的藕粉也有二十多克,可以一次冲泡两碗藕粉。

自制藕粉

食材准备:

新鲜的莲藕 清水 糖 干桂花

步骤:将莲藕洗净后去皮

然后将莲藕处理一下,刨丝切块也好,最终都会丢入榨汁机中搅拌成汁;

处理好的莲藕加入清水倒入搅拌机中打成汁,多加几次打到细腻顺滑;

准备一个盆,铺上一层纱布,倒入打好的莲藕汁过滤掉莲藕渣;把过滤出来的莲藕渣用纱布包好,用力挤压力多余的水分;

挤压之后的莲藕渣放到一旁另作用途;

过滤后的水放到一旁静置,三个小时后就可以看到水粉分离的状态了;

倒掉清水之后我们就会发现藕粉在萃取出来了,呆在盆底,用铲子铲才能铲得动它;

用硅胶铲子将这些温藕粉铲出来,家里有空气炸锅或烤箱都可以迅速操作,想更自然一点,就将它摊放在室外晾晒;

我是用空气炸锅低温烘烤至藕粉成型;先将它摆放到烘焙纸上,然后放到空气炸锅中,以75度左右烘焙30分左右,取出来之后,用擀面棍碾碎之后再放进去,继续低温烘烤20——30分钟左右,这时你就会发现你的面前出现了细腻洁白的藕粉了~

干燥到位的藕粉收藏起来可以保存三个月。一次15克左右就可以冲泡一碗浓稠细腻的藕粉;

好多人说藕粉太难冲了,说怎么都没有冲泡到浓稠果冻状出来,没有将藕粉冲泡好,应该是没有走对步骤了;

准备一个碗,倒入15克藕粉;

用和藕粉等量的凉白开冲调,在倒入凉白开时要迅速去搅动调开藕粉无见颗粒状;

这个步骤做好之后,倒入刚烧开的热水,记住哦,一定要将开水倒进去,倒入滚水后仍然是迅速搅动,很快碗中的藕粉就会变得浓稠起来了;

桂花和糖,拌一拌就是糖桂花藕粉了,自己做的藕粉好处是一点添加剂也没有,吃起来更健康放心。

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