水果和蔬菜富含维他命和多种营养成分，对我们的身体非常有好处，但很多人并不爱吃，那不妨换一种方式，把这些蔬菜和水果榨成汁儿喝掉吧。
一台榨汁机可以为你的日常饮食补充维生素和其他营养物质。但是，很多榨汁机产品操作复杂，清洗麻烦，最终导致被闲置。一台好用的榨汁机，则可以帮助你养成每天补充维他命的好习惯。
老式榨汁机也称为离心式榨汁机，其工作原理是用高速电机带动刀网，以每分钟几千转的速度把水果切的粉碎，强大的离心力使果汁流入果汁杯。优点是价格便宜，榨汁速度快，但缺点也比较突出，噪音大、出汁率低，尤其刀片在高速旋转时产生的冲击力和高温很容易破坏掉水果的营养，并造成氧化及分解，导致果汁变色和分层。
因此，离心式榨汁机已逐渐淡出市场，原汁机成为榨汁机市场的主流。
原汁机也叫慢速榨汁机，原汁机摒弃了快速旋转的锋利刀片，采用慢速研磨技术，像石磨一样慢慢压榨碾磨水果，这种慢速研磨以不破坏水果细胞结构为前提，因此可以最大限度的保留水果的原汁原味，解决了出汁过程中的氧化问题。
原汁机由于是低速旋转，所以噪音低，也不会破坏水果细胞结构，水果的营养得以保全，而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题，出汁率比较高，果渣也能榨的比较干，所以果汁口感也就比较浓郁。
选择时关注这5点
1、转速
理论上，转速越低越好，一般而言，转速100次/分钟以下的产品就属于原汁机，现在市面上的原汁机产品大部分在每分钟65-80转，好一点的产品转速一般小于50转/分钟。
2、口径
在使用原汁机时，水果需要切成很小的块，再一点一点地填进去榨，大口径的原汁机在使用时更便利。太小的口径会增加制作果汁的麻烦，消磨掉自己喝果汁的热情 。
3、中盘材质
榨汁机的中盘部分最好选择不锈钢材质，因为五颜六色的水果特别容易把塑料染色，很多榨汁机都宣传自己是不锈钢材质，但很有可能只是外壳是不锈钢，内部中盘依然用的是塑料的，就算选择塑料材质也不要选择白色塑料，太容易被上色，影响美观。
4、出渣口调节阀
尽量选择出渣口带有调节阀的产品，调节阀可以根据水果的软硬程度进行调节，制作纤维较少的软性水果，如香蕉牛奶、芒果汁、猕猴桃汁，可把出渣口调小，出汁率会更高，制作纤维较多的水果时，如菠萝汁、苹果汁，可把出渣口调大，出汁速度会更快，榨完汁需要清洗时，可把出渣口调到最大，让里面的果汁尽量都排出去。
5、 滤网数量
产品最后配备多个滤网，好一点的榨汁机会提供粗网，细网和冰淇淋网，选择更多，可满足不同的需求。
买遍市场上各种能出汁的蔬菜、水果，榨了无数杯果汁和菜汁，制作出以下推荐榜单，真实可信，希望对你的选购有所帮助。
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轻奢榜 惠人 知电精选编号：0010
知电精选型号：惠人HU14WN3L原汁机
参考价格：3099元
推荐理由：惠人HU14WN3L原汁机以每分钟43转的速度慢速研磨，最大程度地减少了榨汁过程中常见的发热和氧化现象，降低了水果的营养流失。
研磨的更彻底，榨出的果渣更干，出汁率更高，工作噪音也相对较小。
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实力榜 惠人 知电精选编号：0123
知电精选型号：惠人 HU660WN-M 原汁机
参考价格：1698元
推荐理由：LSTS低速压榨方式，每分钟43转，保留纯天然的味道及营养，出渣口压力调节控制阀，可调节排渣量，提高出汁率。
采用婴儿级Tritan材质，低噪音AC减速电机 ，使用寿命长。果汁网结构简单，方便清洗。
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性价榜 九阳 知电精选编号：0685
知电精选型号：九阳JYZ-V1
参考价格：499元
推荐理由：九阳JYZ-V1（升级）原汁机在老款的基础上做了一些细节升级，全新四段式螺旋设计。
额定转速降至50转，低速研磨，可以最大程度保留水果营养，这款机器带有智能调速功能，能自动识别果蔬软硬，匹配合理的转速。采用304不锈钢材质滤网，配有冰淇淋杯，可制作冰淇淋。只需加入清水，就可完成清洁。
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