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在21世纪的今天~最重要的是要过个有品质的生活。而有品质的生活是啥呢？就是从早上一杯果汁儿、一块面包开始……下午茶喝喝咖啡……看看书足矣……
好吧，来来君不装逼了！！其实今天是给大家科普关于榨汁机的一切~
榨汁机，一直以来是广受欢迎的厨房小家电。置入其中的食材和液体根据使用者预设的不同转速或被搅匀、或被切碎。今天的食品搅拌机可以粉碎冰块、做花生酱、磨碎乳酪、加热软软的泡面包和糊糊，以及发挥其他各种功能。让厨房和烹饪更高效、更有趣。
甚至，我们还可以用榨汁机打碎iphone……
现在在市面上看到的榨汁机都是外国人发明的，但其实，我大天朝在好几百年前就已经有榨汁机了!！
来来君去查了下，在古代有种榨汁机称为“榨床”，使用历史可追溯到明代。南方地区主要用来它榨甘蔗汁，王世襄先生在《明式家具珍赏》中称其为“甘蔗床”。如图，这件楸木雕花甘蔗床雕花精致，易于使用。
虽为清代之物，但保留了一些明代家具简洁大方的特点。类似于小板凳似的机身上有一个凹槽，方便汁液流入下方的容器中。工作原理与杠杆类似，只要手柄端下按就能榨出蔗汁。
而现代食品搅拌机则发明于1922年，最初用来在饮料柜台制造麦乳精奶昔。
1923年，Stevens电气公司推出了一款可液化的榨汁机。
1930年诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）发明了世界上第一款榨汁机而闻名于世，被誉之活性果汁机之父。
1932年，Poplawski获得了果蔬榨汁的专利。
1933年，知名音乐人Fred Warning投资推出了一款“魔力搅拌器”。
1937年，L.Hamilton,Chester Beach和Fred Osius改进了Poplawski的发明，推出新款榨汁机。
1937年，Warning改进设计，推出新歌。Vitamix（维他美仕）推出不锈钢的榨汁机，替代Warning的耐热玻璃杯设计。
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而在此后的基础上，设计师们改进出又不同款式及不同原理的榨汁机：比如说原汁机、破壁机……
（看到这，大家是不是特别容易懵??这些机器的活儿不都一样吗？？？）但其实，它们是有很大的区别的。比如说，外观的设计不同、工作原理的不同：
下面来来君请大家看看下面这张图片
三个果汁料理机做出的苹果汁，在静置10分钟以后，变成了完全不同的颜色！到底是哪款果汁机可以让苹果汁不生锈？答案是：从左至右的三个机器分别是：原汁机，破壁机，榨汁机。
我们知道，这三种料理机，都是具有将水果与蔬菜改变成液态的作用。但是他们除了能把水果都“榨干”，其实还有很大的不同~
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工作原理的不同
以工作转速来进行低到高的排序，分别为原汁机、榨汁机、破壁机。原汁机，通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，转速通常在40-80转/分。因为它的转速很低，可以像石磨一样研磨水果按压出汁。
榨汁机，利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出，榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分。
破壁机，破壁，是破细胞壁的壁。破壁机内置了超高转速的电机，工作转速达到了25000转/分以上，配合坚硬无比的刀头，可以瞬间击破食物细胞壁，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放。
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对象的不同
原汁机，不仅适用于熟透的水果、纤维较多的叶子、坚硬的根茎类蔬菜，同样也适用于像葡萄和石榴这样有小籽儿的水果，还可以制作豆浆、蔬菜豆腐、水果冰淇淋、葡萄浆、生姜浓缩液等。
榨汁机，无论加工水果蔬菜，还是加工水果、蔬菜与药草、坚果、种子、全谷物或其他原料的混合物，一台搅拌机足矣。
破壁机，不仅适用于原汁机、榨汁机的对象，连硬硬的小方块也能打成超细腻的糖粉；花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果可以直接打成流质状态的酱类，这是普通料理机做不到的。
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优点与不足
原汁机最大的优点是出汁率高、操作简单、易清洗、可连续使用。此外，它采用低速电机，噪声低，具有卓越的耐用性。
榨汁机优点为价格便宜、成品新鲜、功能更多，并可以根据自己的爱好调整饮料成分。
破壁机的最大优点，不用质疑就是其成品的营养价值，也因为它超高转速，支持不少的拓展功能。
至于不足方面，原汁机相对榨汁机来说属于比较高端产品，没有榨汁机那么多功能。榨汁机制作出来的成品营养成分有所损失；至于破壁机，因为工作原理的关系，或许噪音比原汁机要吵闹些，不过幸好一般来说制作的时间比较短。
好了，科普完毕！来来君好想每天都有一杯榨好的果汁儿喝呀呀呀!！
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