日本的厕所,被很多国人当成世界上最好的厕所。
不信?看看多少人跑去日本买马桶圈就知道了(虽然多数实际都是浙江制造)。
日本的厕所,以其干净卫生著称,而日本人,也以有洁癖而著称。
那么日本厕所的发展史是怎么样的?又和国民性有什么关系呢?
日本人不是一开始就有洁癖的,古代日本厕所发展远远落后于中国。民国时期很多到中国的日本人,看到有中国人随地大小便,都能扯到什么中日的国民性上,把中国人批判一番。
其实啊,中国早在夏商周时期就有公厕了,称为“路厕”。
而日本在宋代之前,平民中都没有普及厕所,那他们怎么大小便的呢?
还能怎么办,蹲着呗。
从日本目前流传下来的大量古画中看,古代日本百姓是随地大小便的。
比如这幅12世纪后期的《饿鬼草纸》图,一般认为反映了平安京中的胡同里,正在排便的平民们。
当时就算是在大城市,一般平民也很少有厕所。
当然,比这早个几百年的时代,日本贵族就有了厕所,甚至有了下水道,有了马桶,就算自己不发明,至少也懂得从大陆传过来啊。
但贵族不能代表日本整体的水平,多数日本平民满足于随地大小便,并没有表现出日本民族有洁癖的特征。
可能有人要问了,中国人没洁癖是因为中国缺水,日本水资源那么丰富,难道不会利用一下么?
这么问就问到点子上了,日本平民最早的厕所,可能真的与水有关。
日语里“厕”这个字,念做kawaya,是“河屋”的读音,日本最早的厕所,就是建在小河上面的屋子,排泄物直接流到河里,由河水冲走,干净、方便,岂不美哉?
但河水下游的居民,肯定不这么想。
日本没有河的地方,早期的厕所就是挖一个坑而已,当然,中国农村过去经常也这么干。
同样的,日本在数百年前的近世,逐渐也普及了粪肥,于是厕所也随之普遍。在江户时期,厕所集中起来的排泄物,专门有商人上门收,并向农民贩卖,和中国的收粪商是一样一样的。
这样说下来,近代之前日本厕所和中国厕所区别不大,也都算不上干净。
厕所卫生给日本人的优越感,来自于其近代对厕所的改造。
“洗手间”与抽水马桶,被当做步入文明的标志进入二十世纪后,日本逐渐普及洗手间概念。
洗手间,是指上厕所后,厕所旁有专门的用来吸收的水盆或者其他器具,便后洗手,成为日本普遍的民族习惯,洗手间,日语“御手洗”,也就成了干净卫生的厕所的代名词。
在明治维新后学习西方的浪潮中,厕所,是日本学习西方的重要方面,坐式抽水马桶(坐便器),也随着西方建筑一起传入日本。
1904年起,日本陶器合名会社率先根据日本传统的马桶样式,制造日本式的蹲式抽水马桶(蹲便器)。
接下来的几十年,是二种不同风格,代表着不同人生观念的便器竞争的年代。
二十世纪二三十年代,日本开始大规模兴建所谓“团地”的近代集中式住宅,随之配备了大量的抽水马桶,抽水马桶随之在日本民间迅速普及,但日本人优先选择的,是日式蹲便器,要完美驾驭这种便器,强健的小腿肌肉必不可缺,这也迎合了追求锻炼身心的军国主义理念。
保持这一姿势半小时,做蹲便器的王者!
有了军国主义的抽水马桶,自然少不了军国主义的思想意识,日本人到中国看到旱厕,有了心理上深厚的优越感,中国人国民性肮脏而不知进取,日本人国民性干净而向上,这样的说法也在日本传了开来。
但其实在当时的日本农村,照样用的是旱厕,照样把排泄物用来种菜。
改变这一切的,是日本战败后进入日本的美国大兵。
美国大兵钟爱沙拉,沙拉必须用新鲜蔬菜来做,从美国运来蔬菜是不现实的。
但美国大兵用日本蔬菜做沙拉时,得知日本的蔬菜都是用粪尿浇灌出来的,立即没了胃口,并要求日本政府颁下命令,以后种菜必须用化学肥料。
那剩下的粪尿怎么办呢?
日本民族在此,并没有表现出有洁癖的样子,他们认为,既然日本四面环海,最快捷的处理办法,是把粪尿直接扔到海里,于是一度日本大量海滩旁边,全是黄色的海浪和不可名状的味道……
后来,由于国际条约禁止将粪尿扔进海洋,日本政府开始大量补贴下水道的建设,在包括农村在内的地区,普及抽水马桶和粪尿处理设施。
一直到2000年,日本也只有60%的人口,使用着连接下水道的抽水马桶,还没有铺设下水道的地区,日本政府发放补助金,建设处理排泄物的净化槽。
但客观地说,就是在二十世纪,尤其是二战结束之后,日本厕所卫生事业迅速发展,远远超过了我们中国,这不光表现在厕所有纸,没味这样的细节,还直接表现于厕所的设备上。
这个图是今日头条图库里的,我是无辜的
大家抢购的日本马桶圈是这么来的早在一百多年前,日本企业就大量生产西洋式的坐便器,尤其是利用日本在陶瓷方面的技术优势,大批生产陶瓷马桶出口欧美,赚取外汇。
而日本人自己用的马桶,多数是这种简单的蹲便器,这种马桶不仅符合日本“传统”,而且省水、干净,成本也相对较低,深得日本人民喜爱。
但这种马桶背后的痛,每一个便秘患者都懂。
随着战后日本经济的高度发展,日本人工作压力越来越大,便秘患者也越来越多。
而且日本式的蹲便器密封度不强,上厕所时如果上衣太长,容易垂下去粘上大便。
经过日本领导们的深思熟虑,最终拍板决定,新修的集体住宅,全部用坐便器,要普及坐便器!
1959年起,日本集中式住宅开始普遍采用坐便器,替代原有的蹲便器。
饱暖思淫欲,日本厕所满足了脚不麻的基本需求后,开始将目光投向了大洋彼岸的先进经验。
在美国,有一种治疗痔疮的马桶圈,可以在大便结束后喷射温水来清洁,这种先进经验在1964年被引进日本,当成供普通大众享受的商品,1969年,日本人还给这种喷水马桶圈加上了加温功能。
然而,当时这种高级马桶圈,并没有在日本普及。
原因一是贵,一般人买不起。
二是水温不稳定,按下冲水按钮的一刻,谁也不知道冲向自己菊花的,是20度的凉水,还是80度的热水,出现了惨遭烧伤的多起案例。
但1980年,东陶(TOTO)公司开发了一款划时代的坐便器,可以调节冲水的水温,甚至调节力度的大小,手法老道,质量上乘。这款坐便器在三十年间销售三千万台,成为日本国民商品。
与此同时,日本政府展开了围绕厕所卫生的广泛宣传,日本的厕所设备,越来越先进,越来越卫生,厕所,逐渐在各国人民心目中,成为最能代表日本社会发展水平的体现。
2010年后,日本坐便器这个神器也被我国大妈们发现,中国,也随即成为日本坐便器最大出口国,据统计,仅东陶(TOTO)一家公司,每年就向中国出口超过100万台坐便器。
风水轮流转,哪个民族有了更好的卫生条件,都会享受干净带来的愉悦。厕所的发展水平,能代表一个社会的发展水准,却不能代表一个民族的国民性。
当然,如果把厕所这个最脏的地方,都能弄得无比干净,那么解决食品卫生这个应该干净地方的问题,也应该为期不远了吧。
参考资料:
山路茂則「昭和 30 年代のトイレ事情」、大阪観光大学観光学研究所報『観光&ツーリズム』第 20 号
森田英樹「日本のトイレ発達史」、『浄化槽 』(通号 341)、 2004年9月。
トイレ博物館のホームページ
日本レストルーム工業会のホームページ トイレナビ
TOTOのウェブサイト
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