无法设置。
因为苹果手机和华为gt手表属于不同厂家的产品，并且使用的是不同的操作系统，无法直接进行连接和设置。
即使手表支持iOS系统，也因为苹果手机的安全设置限制，无法实现华为gt手表的个性化表盘设置。
所以，如果想要使用华为gt手表的个性化表盘，可以选择使用华为手机或其他品牌的支持华为gt手表连接的安卓手机。
苹果手机无法直接设置华为GT表盘，因为华为GT表盘是专为华为智能手表设计的。然而，你可以通过以下步骤将自定义的表盘设置到华为GT手表上：
首先，确保你的华为GT手表已经与苹果手机成功连接，并且已经安装了华为Health或华为穿戴App。
打开华为Health或华为穿戴App，并确保已经登录你的华为账号。
在App中，找到"设备"或"设备管理"选项，然后选择你的华为GT手表。
在手表设备页面中，寻找"表盘设置"或"表盘管理"选项。
在表盘设置页面中，你可以看到一些预设的表盘选项。如果你想要使用自定义的表盘，可以尝试以下两种方法：
a. 浏览华为应用商店（AppGallery）或华为穿戴App中的表盘市场，下载并安装你喜欢的表盘。然后，在表盘设置页面中选择你下载的表盘。
b. 如果你有自己设计的表盘，可以使用华为提供的开发工具（如Watch Face Designer）来创建和上传自定义表盘。具体操作步骤可以参考华为开发者网站上的相关文档和教程。
选择你喜欢的表盘后，点击确认或应用按钮，将表盘设置到你的华为GT手表上。
请注意，以上步骤可能会因为华为Health或华为穿戴App的版本和界面变化而有所不同。如果你遇到了问题或困惑，建议参考华为官方文档或联系华为客服获取更详细的指导。
