为什么要把苹果放在冻柿子里（苹果放在柿子边为什么柿子会变软）

因为成熟的苹果会放出乙烯。利用这种放出来的乙烯可以促进柿子成熟， 乙烯有催熟作用，所以要把冻柿子和苹果放在一起。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。