为什么要把柿子和苹果放在一起（苹果放在柿子边为什么柿子会变软）

将柿子和苹果放在一起主要是因为柿子可以加速苹果的成熟过程。柿子散发的乙烯气体可以促使苹果释放更多的乙烯气体，从而加速苹果的褪绿和成熟过程。

此外，柿子的天然乙烯气体也可以延缓苹果的腐烂速度，延长其保鲜期。

因此，将柿子和苹果放在一起，可以相互促进，达到更好的成熟和保鲜效果。