两者区别如下
1. 果皮颜色不同,条红苹果:条红苹果的果皮颜色呈现出深浅不一的红色带状分布,通常为纵向延伸。这种苹果在外观上给人一种丰富、有层次感的视觉效果。条红苹果的品种较多,口感和营养价值因品种而异。
2. 片红苹果:片红苹果的果皮颜色相对均匀地分布在整个表面,呈现出一种较为鲜艳的红色。这种苹果的外观较为简洁、明亮。片红苹果的品种同样较多,口感和营养价值也因品种而异。
2,外观不同,条红苹果和片红苹果的主要区别在于果皮颜色的分布和外观。在选购苹果时,可以根据个人喜好和对口感的需求来选择适合自己的苹果。
1、外形上
片红红富士苹果,也就是全红红富士。这种红富士苹果的外表红色是一片片的,没有拉丝,是连在一起的。从外观上讲,绝对是片红的吸引人,尤其是哪种完全着色的通体红。而条红苹果整体给人一种苹果没有熟透的感觉,所以对人感官的吸引行对较弱。
2、含糖量上
【彬县】片红的糖度13.3,条红的糖度14.4;
【礼泉】“野”苹果,片红的糖度15.6,条红的糖度16.7;
【静宁】片红的糖度14.5,条红的糖度15.7;
【烟台】片红的糖度15.9,条红的糖度16.8;
相同管理条件下的条纹富士品种还原糖及总糖含量均比全红富士品种高0.4%左右,在影响果实风味的糖酸比上,条纹品种与全红品种无显著差异,因此条纹品种糖度要高于全红品种,口感也要好、果皮也更薄。
3、收购价格上
全红品种由于着色全面鲜艳,在国外及国内等高端市场更受欢迎,与全红品种相比,湖南湖北,江浙市场与广东市场更偏向条红。从收购价格来看,顶端果品领域,全红明显高于条纹,在静宁,片红的富士收购价要比条红的每斤贵上1元以上