鲜榨苹果汁怎样不会变色（榨苹果汁怎样防止氧化正确方法）

 鲜榨苹果汁不变色的方法

1. 盐水浸泡

榨汁前将要榨汁的苹果洗净切开，放在盐水里浸泡2-3分钟，可有效防止榨出来的苹果汁变色。

2. 和其它水果蔬菜混合一起榨

在苹果榨汁时可以将其他水果蔬菜混合在一起，如黄瓜、番茄、胡萝卜等，混合制作，不仅可以使榨出的苹果汁口感更好，还能有效防止榨出的苹果汁变色，一举两得。

3. 在苹果汁中加入维C和白醋

在榨出的苹果汁中加入适量维C，如柠檬汁或者加入几滴白醋，也能有效防止榨出的苹果汁变色。

1、烫煮苹果，在榨汁之前先将苹果煮下；

2、加维生素C片剂，在榨汁的时候加维生素C片剂，这样会使得苹果汁维生素的损失变小，出汁率增加，不容易变褐色；

3、放盐水泡下，榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下，然后再榨。