【制作食材】苹果1个，糯米粉适量，白糖适量，红薯2个，面包糠，面粉，食用油各适量
【制作步骤】1.首先要准备一个大一点的苹果，2根红薯，20克白糖，50克糯米粉，50克面粉，一小碗面包糠，多一点的食用油。
2、将准备好的红薯和苹果全部清洗干净，红薯和苹果都清洗完成之后先将红薯的外皮全部去掉，去完之后先切成薄片，红薯切好之后将其平铺在盘中，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3、苹果洗净后去皮，然后切成尽量碎一点的碎丁，苹果碎丁切完之后放到一个盘中备用，然后咱们再把炒锅拿出来放在炉灶上。
4、锅中加入咱们准备的20g白糖，加入适量的清水，一直将白糖熬浓化，然后把苹果丁倒进去翻炒一下，炒到苹果丁均匀地裹上一层糖液之后关火出锅备用。蒸熟的红薯片取出来，放在碗中捣成泥，然后加入50克糯米粉和面粉。
5、将糯米粉，面粉和红薯泥搅拌均匀搅成絮状，接着给它揉成一个面团，揉好面团之后放到碗中饧面10分钟。10分钟之后放在案板上揉搓成长条，切成大小均匀的面积，再将每个面剂都做成小面皮。把刚刚做好的苹果馅料包在小面皮中，然后搓成圆柱形，全部搓好之后先放到一旁。
6、取来一碗清水，将红薯棒棒放到清水中沾上一层清水，然后再裹上一层面包糠，裹上面包糠之后要稍微攥一下，让面包糠贴得更紧实一点。锅中多倒上一点食用油，烧至六成热的时候放入红薯棒，中火慢炸，炸到红薯棒表面金黄，完全熟透之后控油捞出即可。
