准备材料等量的柠檬,姜,蒜。我这次做的是650克的量
2· 苹果醋480克✘2
3· 蜂蜜
4· 蒜去皮,切成片,放在空气中氧化15-30分钟。先把蒜拍一下,再扒皮比较容易
5· 姜去皮,切块;柠檬用盐搓洗后,清水洗净,切片,去籽,再切块;分别把蒜,姜,柠檬用搅拌机榨成汁(要放着苹果醋榨汁比较容易出汁)
6· 榨完的柠檬汁
7· 榨完的姜蒜汁
8· 用纱布过滤
9· 过滤结束
10· 大火烧开后(要注意容易溢锅),转小火煮30分钟左右(开盖煮,根据情况,剩下一半就可以了)
11· 这是成品!一共用了3个多小时,好累啊!放凉后就可以加入蜂蜜(适量),拌匀,装入瓶中,放在冰箱里。
分