苹果醋柠檬姜的正宗做法

准备材料等量的柠檬，姜，蒜。我这次做的是650克的量

2· 苹果醋480克✘2

3· 蜂蜜

4· 蒜去皮，切成片，放在空气中氧化15-30分钟。先把蒜拍一下，再扒皮比较容易

5· 姜去皮，切块；柠檬用盐搓洗后，清水洗净，切片，去籽，再切块；分别把蒜，姜，柠檬用搅拌机榨成汁（要放着苹果醋榨汁比较容易出汁）

6· 榨完的柠檬汁

7· 榨完的姜蒜汁

8· 用纱布过滤

9· 过滤结束

10· 大火烧开后（要注意容易溢锅），转小火煮30分钟左右（开盖煮，根据情况，剩下一半就可以了）

11· 这是成品！一共用了3个多小时，好累啊！放凉后就可以加入蜂蜜（适量），拌匀，装入瓶中，放在冰箱里。

分