食材 低粉400g 砂糖150g 泡打粉4g 黄油200g 鸡蛋2个 肉桂粉适量 柠檬汁少许 糖粉少许 苹果5个
苹果蛋糕的做法步骤
1 黄油切成小丁室温软化
2 加入砂糖搅打均匀
3 搅打至蓬松后,分次加入蛋液,每次都要搅打融合后再加下一次
4 这是搅打均匀后的黄油蛋糊
5 在黄油蛋糊中筛入低粉和泡打粉
6 搅拌均匀成团后分成两个面团,2/3重量一个,1/3重量一个
7 把2/3重的大面团擀大后铺到10寸心型模具中
8 苹果去皮切成小块,可以撒上柠檬汁防氧化
9 把苹果块放人饼胚,撒上点糖粉和肉桂粉
10 剩下的1/3重量的小面团分别搓成长圆条
11 把长条交错放在蛋糕上面
12 放人预热好的烤箱175度烤50分钟
13 时间到,取出稍微冷却轻松脱模
14 苹果蛋糕完成