苹果干是先量晾晒还是先蒸

晒苹果干是先晒，在蒸。因为苹果本身水分是很大的。糖分也很大。如果先蒸了苹果。营养价值会损失很多。糖分也会有所流失。而且不容易晒干。所以要先晒。切成苹果片儿晒的半干的时候。在用蒸屉蒸一蒸。在晾晒就更甜更面。营养流失也少。