苹果蜜饯的做法是怎样的（苹果果脯的制作方法最简单）

1.苹果去皮及核，切滚刀块，先用开水烫一下，时间不宜过长，盛漏勺中控净水分。

2.炒锅坐火上，放入2.5克糖，用手勺搅动，俗称“熬糖色”。见糖溶化成老黄色，添一勺清水，再放75克白糖，随即将苹果放入，最好再放- - 点蜂蜜，在温火上烤5分钟左右。

3.见锅中汤计浓稠，裹住苹果，即可装盘。