如何制作苹果脯(苹果脯制作怎么晾干)

如何制作苹果脯(苹果脯制作怎么晾干)

首页手机维修苹果更新时间:2024-01-06 04:19:39

如何制作苹果脯

材料8到10磅苹果1杯白糖(比例根据自己的口味和苹果酸度调整)1杯水2大勺柠檬汁淡盐水适量做法1、苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑。

2、泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱。

3、白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化,倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40到60分钟,关火。

4、将苹果瓣再次摊开放到烘干机上,还是135F/57度,烘大约4到5个小时或者到自己喜欢的口感为止。

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