烘干苹果干温度设定（苹果干自然晾晒和烘干的区别）

烘干初期温度为80℃-85℃，以后逐渐降到50℃-55℃，干燥时间5-6小时，终后达到相对湿度10%,干燥率为（6-8):1(即6-8千克原料可制成1千克成品）。

干制的成品以用手紧握再放松手时不能相互黏结而富有弹性为宜。将干品放在密封容器中15-20天，使之回软，使含水分均匀一致，质地柔软。别除废品和湿品，将成品用食品袋或纸盒包装，贮藏期间注意防潮。