晒苹果干正宗做法如下：
1. 准备食材：选择甜度合适的苹果。
2. 处理苹果：将苹果洗净后去皮，然后对半切开，去掉果核。如果喜欢口感更酥脆的，可以将苹果切成4块或6块。
3. 浸泡：在一个盆中倒入清水，加入一小勺食用盐，将处理好的苹果放入浸泡5到10分钟。
4. 蒸煮：将浸泡好的苹果块放入蒸锅中，用冷水蒸至熟透。
5. 晾晒：将蒸好的苹果块放在阳光下通风处晾晒，晒至半干。然后将苹果块放入锅中，用绳子串联起来，再放到架子上继续晾晒，直到完全风干。
6. 熏制：将晾晒好的苹果干放入锅中，用蒸汽熏制10到15分钟。
7. 再次晾晒：将熏制好的苹果干再次放在阳光下通风处晾晒，晒5天左右，直到完全风干。
8. 装瓶：将完全风干的苹果干装入干净的瓶子中，密封保存。
这样制作出来的苹果干口感鲜美，营养丰富，可以作为天然健康的零食食用。
用料
苹果 6个
盐 适量
做法步骤
步骤 1
苹果去核，泡盐水，防止变色，放在晾网上
步骤 2
在阳光下晒成表皮软软的，上锅蒸半小时
步骤 3
这是第一次蒸过的，放在晾网上晒
步骤 4
晒了两天，颜色变深了，也有点缩水
步骤 5
该蒸第二次了，还是蒸半小时
步骤 6
第二次蒸好，颜色又深点，继续晒
步骤 7
这是该蒸第三次了，蒸好再晒
步骤 8
三蒸三晒已经很好的，很好吃
步骤 9
可以吃了
