苹果糯米饼可以尝试以下做法：
首先将糯米粉与少许白糖混合，并加入适量沸水搅拌成面团，待稍微冷却后揉成平滑的球状。
接着将鲜苹果切成小丁，拌入少许白糖和肉桂粉，搅拌均匀备用。
将糯米面团擀成薄片，切成合适大小，将苹果馅放入中间，包裹起来，搓成圆形，放入清水中焯熟即可。不用面包糠的方法可以减少油炸的步骤，制作出来的苹果糯米饼更加健康，香甜可口。
苹果打成泥放糯米面粉搅拌成面团，擀成饼油锅里面煎
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