银耳苹果荔枝糖水怎么做（广东银耳莲子红枣糖水做法）

主料：银耳30g、荔枝6颗、苹果1个；辅料：冰糖适量

银耳苹果荔枝糖水

1

清水泡发一朵银耳，3小时左右。

2

把荔枝用盐水浸泡，放入冰箱冷藏1-3小时，可以去除一些荔枝的火气。

3

剥出6颗荔枝。

4

去掉荔枝的硬核，放入炖盅。

5

泡发的银耳清洗干净，去除蒂部，撕成小朵状，放入炖盅内。

6

这里我使用的是隔水炖，加入适量的水，准备炖咯。

7

选择时间为快炖两小时（大家根据自家的器具合理把握时间，这道糖水不易炖太久，2小时左右差不多）

8

准备一个糖心苹果，削皮。

9

苹果去核，切成小块。

10

糖水还剩10-20分钟时间的时候，加入苹果块一起炖。

11

10-20分钟后，关掉电源。一盅美味营养的糖水就好咯。夏日也可冷藏后食用，更加冰爽。

小贴士

苹果不能煮太久，最后20分钟内加入就好。

食材明细：荔枝300克、银耳20克、冰糖30克、蜂蜜适量

荔枝银耳糖水的做法步骤

银耳提前泡发。

荔枝去皮去核。

泡发银耳弄成小朵，放入锅中，加入适量的清水。

加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖60分钟。

加入荔枝肉，继续煮至10分钟，稍凉后加入蜂蜜即可。