苹果炒五花肉肉的正宗做法（苹果炒肉的正宗做法）

主料: 五花肉1块， 苹果1个

辅料: 冰糖适量，油一勺，盐适量，生抽一勺，老抽半勺，葱姜蒜适量，白啤一罐，鸡精少许

苹果烧肉的做法步骤

1. 准备好的肉用水洗一下。

2. 五花肉切块。

3. 五花肉焯水去腥。

4. 用冷水浇一下焯好的五花肉以增加口感。

5. 葱、姜、蒜切块备料。

6. 煎出五花肉中多余的油脂。

7. 炒糖色时注意火不要太急。

8. 炒好的糖加上五花肉继续煎炒。

9. 用水浸泡切好的苹果以免果肉氧化。

10. 锅中加入苹果以及葱、姜、蒜。

11. 加老抽、生抽上色、调味。

12. 加入玫瑰盐、鸡精增味。

13. 倒入啤酒，小火慢炖。

14. 待肉晶莹剔透时大火收汁。

15. 装盘撒上葱花，美味出锅喽。