采收苹果果柄是否要剪（苹果挂果是在老枝还是新枝上）

需要剪柄，为了防止果柄过长时划伤苹果表面。

果实真正成熟时，果柄基部与果枝间形成离层，果实稍受一点外力，即会脱落。

作为长期贮藏的苹果要求在其生理成熟度的八成采收。成熟度:果柄与果台连接处形成离层，手掌托住果实轻轻一转，果柄与果台可以分离，即可采收。

不需要全部剪掉，可以尽量剪短一点。

因为全部剪掉的话苹果不利于保存，果柄连接果肉处容易坏掉。

如果太留长了的话，很容易伤到其它苹果表面，造成其它苹果表面坏掉，从而烂果。

所以，尽量就短一点，这样即可以利于保存，也不会伤到其它果子。