紫薯苹果发糕的做法（苹果发糕的最简单家常做法）

紫薯100克蒸熟去皮撵成面状，苹果100克切碎丁，放碗里，加牛奶，适量糖，放低筋面粉300克，鸡蛋2枚，酵母2克，食用小苏打1克搅拌均匀不能有面疙瘩，盖保鲜膜二次醒发15分钟，然后上锅蒸十五分钟，(注意：盖保鲜膜上用牙签扎眼排气)焖3分钟即可

紫薯蒸熟放凉打入两个鸡蛋，苹果切块，加5g酵母，放入温水搅拌机。

步骤 2

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搅拌成糊状，倒入大锅里或碗里盖好发酵。

步骤 3

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发酵至2倍大。

步骤 4

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用筷子搅拌将气泡排出。

步骤 5

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面包活体刷上油撒入芝麻。

步骤 6

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倒入排好气的紫薯糊，放上红枣。

步骤 7

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大火蒸30分钟。

步骤 8

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脱模放凉。

步骤 9

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松软香甜可口像面包一样。