小米发糕的各种吃法（小米发糕的最简单家常做法）

食材：小米粉100克、面粉150克、白糖、蜜枣、葡萄干

制作步骤：

1、将酵母和白糖溶于温水中,水温不烫手就行。

2、小米粉和面粉倒入大碗中，拌匀。倒入酵母水，搅拌均匀,直到变成有点粘手的面糊。

3、将面糊放在不会粘底的模具中,盖上保鲜膜,放在比较温暖的地方发酵,差不多变成原来的2倍左右,就发酵好了。

4、发酵好后，在面团上放上蜜枣,葡萄干。

5、锅内放入冷水,把面团放入蒸锅,开火蒸,差不多30-40分钟左右蒸好。

8、蒸好之后,再焖5分钟取出,晾一会,用脱模刀划上一圈,发糕就可以脱离模具了，切成小块，就可以食用了。