用料:小米100克,大米80克 糯米50克,黑米20克,螃蟹2只,鲜香菇6个
步骤:
1、准备材料,各种米泡3小时,葱,姜,蒜切好。
2、海蟹洗净切块。
3、锅内放油下葱姜蒜炒香放蟹翻炒倒料酒炒到红色。
4、锅内放水烧开下米煮粥煮熟下蟹,香菇继续煮至粘稠放盐,鸡精,葱花即可。
做法如下:
1. 先将海蟹洗净,除去海蟹腮里的污渍。
2. 将洗净的海蟹切块,放在碗里,再倒入半杯料酒完全跑住海蟹,泡一个多小时(目的是去掉海蟹的辛味)。
3. 敬一杯米用水洗净,放入锅中,再倒入4杯水。
用料:小米100克,大米80克 糯米50克,黑米20克,螃蟹2只,鲜香菇6个
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2、海蟹洗净切块。
3、锅内放油下葱姜蒜炒香放蟹翻炒倒料酒炒到红色。
4、锅内放水烧开下米煮粥煮熟下蟹,香菇继续煮至粘稠放盐,鸡精,葱花即可。
做法如下:
1. 先将海蟹洗净,除去海蟹腮里的污渍。
2. 将洗净的海蟹切块,放在碗里,再倒入半杯料酒完全跑住海蟹,泡一个多小时(目的是去掉海蟹的辛味)。
3. 敬一杯米用水洗净,放入锅中,再倒入4杯水。
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